Saláta "Nisuaz"

Saláta Nisuaz a francia Nizza városból származik. Ez egy vegyes saláta Hozzávalók: utasítás

Saláta Nisuaz a francia Nizza városból származik. Ez egy vegyes saláta különböző zöldségekből, tojással, tonhalával és szardellával. Szeletelt saláta leveleken. A saláta (1903) kezdeti változata piros borssal, szaftos mártással, paradicsommal, szardellafilterekkel és articsókákkal készült. A Nisuaznak sok éttermi változata van, de a valódi saláta soha nem kerül burgonyára, rizsre és főtt zöldségekre. Az étel nagyon tágas, így táplálékként, főételként szolgálhat. Elkészítés: Vágott babot, hideg vízzel öblítsük le, és forraljuk egy serpenyőben, fedél nélkül 20 percig sós vízben. Cserélje le és hűtsön. Mossuk le a bolgár borsot és vágjuk fel. Távolítsa el a magokat és a rostokat. Tisztítsa meg a szardellait és öblítse le vékony hideg víz alatt. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk nagyon vékony gyűrűkké. Dip paradicsomot forrásban lévő vízbe, hámozzon és vékony szeletekre vágja. Forraljuk a tojásokat 15 percig sós vízben, majd merítsük hideg vízbe, engedjük lehűlni és tisztítani. Vágja a tojásokat 4 darabra. Az öltözködéshez az ecetet és a sót összekeverjük egy saláta tálban. Ezután adjunk hozzá olívaolajat és fekete borsot. Egy nagy salátapohárba keverjenek paradicsomot, bolgár borsot, zöldbabot, hagymát, fekete borsot és fekete olívabogyót. Adjuk hozzá a tonhalt apróra vágva, és töltsük fel. Keverjük óvatosan, hogy ne sérüljön a vágott összetevők. Tálalás előtt helyezze a tálat a saláta levelekre. Díszítsd a tojással, hűtsd le és tálaljuk.

Tételek: 4