"Grange" pikáns öltözettel Ez a saláta szokatlan az összetevők kombinációjának köszönhetően, tápláló, tökéletesen alkalmas rizs körettel. A majonéz és az uborka savanyúságán alapuló üzemanyag-feltöltés tökéletesen ötvözi a hüvelyes babot, a pácolt uborkát, a sonkát, a tojásharmonikát és a marinált hagymát, amely a mustár maggal együtt fog felborulni. Nagyon ízletes!
összetevők:- Apple ecet 1,5 evőkanál. l.
- A vizet 150 ml-re forraljuk
- Cukor 0,5 ts.
- Só 0,5 ts.
- Majonéz 2 evőkanál. l.
- Tojás csirke 3 db.
- Fagyasztott zsineg bab 150 g
- Ham 150g
- Savanyú uborka 2 db.
- Lila bíbor 1 db.
- Savas bikarbonát 50 ml
- Só 1 csipet
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Majonéz 4 evőkanál. l.
- Mustár francia (gabonával) 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A mogyorós saláta elkészítéséhez babot, sózott uborka, csirke tojás, majonéz, lila hagyma, francia mustár babban, napraforgó finomított olajat, almaecetet, meleg forrásban lévő vizet, cukrot, sót és fekete őrölt borsot kell készíteni.
- 2. lépés Kezdjük a sózott vízben forraljuk a szálas babot, amíg készen van - azonnal a forró vízből jégvízbe juttatjuk, hogy megőrizzük a színt 1 percig, majd ürítsük ki a vizet, és tegyük a babot egy papírtörlőre az üveg felesleges vízére. Tehát a szálas bab készen áll.
- 3. lépés Most készítsd el az íjat. Tisztítjuk és vékony félgyűrűkké vágjuk.
- 4. lépés Következő lépésként meg kell marinálni a hagymát. A pácolt meleg főtt vizet almaecetecettel, cukorral és sóval kombináljuk, öntsünk vöröshagymát, és hagyjuk marinálni kb. 10 percig, majd ezután a víz lefolyik. Marinált hagyma készen áll.
- 5. lépés Most a tojásokat és 2 evőkanál. l. majonézes habverővel.
- 6. lépés Napraforgó finomított olajjal öntsön vékony omletteket a kapott tojás majonéz keverékből. Összesen 5 vékony tojásos palacsintát kaptak.
- 7. lépés Vágja le a hűtött tojásos palacsintát kis csíkokba.
- 8. lépés A vágott sonkákat is vágjuk.
- 9. lépés A sózott uborka csíkokra vágja a sonka méretének megfelelően.
- 10. lépés Kapcsoljuk össze az elkészített uborkát, sonkát, tojásos palacsinta darabokat. Keverjük.
- 11. lépés Készítse elő a saláta öltözködését. Kombinálunk majonéz, francia mustár babban, uborka savanyúság. Az összetevőket egy habverővel keverjük össze.
- 12. lépés Solim és bors ízlés szerint töltse fel. Keverjük össze újra. Az öltözködés kész.
- 13. lépés Adja hozzá a pácolt hagymát és a zsineg babot a salátához.
- 14. lépés Javítjuk salátánkat.
- 15. lépés Alaposan, de gyengéden keverje össze az összes összetevőt, hagyja fél órán keresztül a salátát, és felszolgálható az asztalra!