- Burgonya - 500 gramm
- Rákfélék - 200 gramm
- Zöldhagyma - 30 gramm
- Dill - 30 gramm
- Mustár - 1 teáskanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Ásványvíz - 1 liter
- Savanyú krém - 200 gramm
- Petrezselyem - 30 gramm
- Uborka - 300 gramm
- Tojás csirke - 5 db
Először forraljuk fel a burgonyát egy egyenruhában, és felforraljuk a tojásokat. Aztán megtisztítjuk mindkettőt, és hagyjuk kihűlni. A zöldségeket alaposan öblítse folyó víz alatt, majd szárítsa meg. A kis kockákra vágott uborka. Ha az uborka régi, eltávolítjuk a héjat. Vágja a retek minél vékonyabbra. A burgonyát enyhén vágják, mint az uborka. Finomra aprítva finom zöldség. Végül finomra vágott tojást adunk hozzá (körülbelül ugyanaz, mint az uborka) okroshkához. Adjuk hozzá a zöldségekhez tejfölt, mustárt, sót és borsot. Töltse ásványvízzel és keverje össze, hogy az összetevők egyenletesen keveredjenek. Az okroshke-t legalább fél óráig sütjük a hűtőszekrényben, majd hideg formában az asztalhoz szolgálunk. Enjoy!
Tételek: 6