- Túró - 400 gramm
- Sötét Mazsola - 70 gramm
- Búzaliszt - 500 gramm
- Tojás - 3 db
- Savanyú krém - 180 gramm
- Cukor - 180 gramm
- Fény Rum - 90 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Só - 0,5 teáskanál
1. Először megvizsgáljuk a lisztet. Vettünk egy nagy tálat, és kiöntjük a szitált lisztet a dombra. A tetején készítsen egy kis hornyot, és adj hozzá előzetesen puha szobahőmérsékletű vaj, néhány kanál rum, cukor, só, tojás és tejföl. 2. Gyorsan meg kell gyúrnod a tésztát, tedd egy táskába, vagy egy élelmiszer-filmbe csomagolva, és tedd a hűtőbe harminc-negyven percig. A rumban, kb egy órán át áztassa, mosott mazsolát (előre megteheti). 3. Kitöltjük a tölteléket: cukorral és tojással keverjük össze a túrót, itt hozzák a mazsolát a rumhoz. Mindent alaposan összekeverünk. 4. Kb. Fél centiméterrel dobja ki a hideg tésztát, és vágja el a bögréket az elkészített sajtok méretének megfelelően. Akkor meg kell piszkálni a körök széleit. 5. Most egy serpenyőt készítünk, pergamenre rakjuk, sütéshez, és ráhelyezzük a tésztát. Töltött töltetet adunk. A túrófelületet tojásos keverékkel kenje meg. 6. Körülbelül tizenöt-húsz percig küldjük a sajtkenyerünket egy előmelegített sütőbe. A hőmérsékletnek száz és kilencven fok kell lennie.
Tételek: 12