Túróval készült sajttorta egy csokoládé tészta esetében A sütemény eredeti neve egy folyékony sajttorta vagy egy "Yarmarka" sajttorta. A "tisztességes" kifejezés azonban valami színes, világos kifejezést jelent, és a "folyadék" szó ebben az esetben csak az előkészítési szakasz egy részére utal. És maga a sajttorta nagyon elegáns és tömör. Nagyon tetszett nekem, hogy a torma tömegét egy szelíd tejszínben keverjük össze. A pillanatot átvettem. A túródadarabon további összetevőket is hozzáadhat az ízlésedhez - mák, diófélék, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök ... Akkor kapsz egy igazi "Fair" -t! A sajttorta íz és szerkezete közvetlenül függ a túró minõségétõl és ízétől. Jobb, ha egy szelíd és puha házi túró. A száraz és a morzsa itt nem fog megtörténni. A mannai gabonaféléket kukoricakeményítővel lehet helyettesíteni. A tésztát először fel kell készíteni, hogy a cukor és a túró kölcsönhatásából eredő túró tömeg ne áramoljon és lágyuljon. Hűvözi a sajttorta egy fordított formában, látszólag ez úgy van, hogy az alsó réteg ne tompítsa.
összetevők:- Vaj 40 g
- Só 1 csipet
- Kakaópor 25 g
- Liszt, búza 160 g
- Soda 0,5 ts.
- Tejfelszín 210 g
- 200 g cukor
- Tojás csirke 2 db.
- Tojás csirke 3 db.
- Gráf mannák 25 g
- Cukor 100 g
- Curry 520 g
- Cukor vanília 1 tk.
- 1. lépés Készítse elő a túró, tojás, tejföl 15%, liszt, cukor, búza, kakaó, vaj.
- 2. lépés A tészta elkészítéséhez meg kell verni 2 tojást, cukrot, csipet sót, tejföllel és olvasztott hideg vajjal. Keverjük.
- 3. lépés Adja hozzá a szitált lisztet, szódát és kakaót. Keverjük össze homogén, vékony keverékben. A tészta olyan lesz, mint egy vastag tejföllel, kissé rugalmas.
- 4. lépés Túrótáska villával, 3 tojás hozzáadásával.
- 5. lépés Cukrot, vaníliacukor, búzadara hozzáadása. Keverjük. Ezután keverje össze a keverőt, hogy finom túró krémet készítsen.
- 6. lépés Helyezze a csokoládé tésztát először pergamentpapírral, majd gondosan helyezze a sajtot a sajtkakész középpontjába.
- 7. lépés Helyezzen egy hideg sütőt. Állítsuk be a hőmérsékletet 180 ° C-ra és sütjük kb. 40-45 percig. A tésztának rugalmasnak kell lennie. Vegye ki az elkészített sajttorta a sütőből és a penészből. Forduljon át (tesztelés), és engedje lehűlni a rácsot.