- Rózsaszín lazac - 1 db (1 kg)
- Salo - 100 gramm (friss vagy sózott)
- Bow - 2 db
- Rántott kenyérmorzsák - 3 Cikksz. kanál
- Tojás - 1 db
- Fokhagyma - 2-3 fog
- Friss zöldségek - - ízlés szerint
- Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
A rózsaszín lazacot alaposan mossa le folyó víz alatt, szárítsuk meg papírtörölközővel, és különítsük el a filét a csontokról és a héjról. A halak húsát késsel nagyon apró darabokra vágják. A húsdaráló segítségével csak akkor lehet zsírt csiszolni (és meg kell őrölni). Szeleteljük a hagymát is apró kockákká, préseljük a fokhagymát a sajtón keresztül, aprítsuk át finom zöldségeket. Egy kényelmes tálban keverje össze a kezét: lazac, saló, saláta, hagyma, fokhagyma, zöldek, vezesse bele a tojást. Mindent alaposan összekeverünk. Ezután sót, borsot és öntsük a darált kenyérmorzsákat. Ismételje meg az eljárást - minden jól keveredik. Majd tegyen egy nagy serpenyőt a tűzbe, öntsük az olajat, melegítsük fel. Nedves kézzel süteményeket készítünk és sülteket küldünk. A csirkéket mindkét oldalon 5 percig sütjük. Az ínyenceknek ajánlom a sült szeleteket, hogy egy libamellet adjak, öntsön egy kis vizet, adjunk hozzá zöldségeket és fokhagymát, és tegyünk további 10 percet. A cukorkák főtt burgonyával, rizszel vagy friss zöldségekkel szolgálhatnak. Jól illik fehér mártással és fehér hűvös borral. Kellemes étvágyat kívánok!
Tételek: 4