- A víz meleg - 250 ml
- Búzaliszt - 125 gramm
- Rozs liszt - 180 gramm
- Száraz élesztő - 2 teáskanál
- Apple ecet - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 45 gramm
- Keményítő - 1 st. egy kanál
A kenyér a fej mindenért. És időnként, a kenyér mindig otthoni volt, kenyeret vásároltak egy boltban vagy egy pékséget hosszú ideig rossznak tartották. Ma, amikor a városiaknak nincs ideje egyáltalán, szinte minden kenyeret vásárolnak a szupermarketekben - és ez normális. Családunk kenyeret is vásárol a boltban. Időről időre azonban tiszteletben tartjuk a hagyományokat, és magunkat kenyeretünk - legalább kéthetente. A kenyérsütéshez feltöltött aroma nem írható le - a ház kényelmét, barátságát, egységét különös légkört teremtve ... Hát, milyen finom rozskenyér főzött otthon - nem tudsz elképzelni :) Szóval legalább alkalmanként ajánlom sütjük kenyeret otthon. Ízletes és érdekes. Egy egyszerű recept a rozskenyér számára ebben segít. Tehát hogyan készítsünk rozskenyeret otthon: 1. Minden összetevőt, kivéve a lisztet, vízben tenyésztik. 2. Adja hozzá a keverékhez a kapott keveréket, gyúrja a tésztát. 3. A kapott tésztát egy törülközővel lefedik és legalább 3 órán át meleg helyre szállítják. A kevésbé lehetetlen - különben nem kapsz kenyeret, hanem olyan fából készült kéreg, amely körmökkel szegezhető. 4. Három óra múlva, növényi olajjal zsírozva, újra meg kell törni a tésztát. 5. Helyezze a tésztát egy téglalap alakú sütőedénybe, amelyet növényi olajjal zsírozunk. Nem helyezzük a sütőbe! Fedjük le a formát egy törülközővel, és egy másik órára meleg helyre küldjük. 6. Melegítse a sütőt 180 fokosra. A kéreg elkészítéséhez a tésztát növényi olajjal megszórjuk, a tésztát egy előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 50 percig sütjük. Ha sütés közben a teteje elkezd égni, és a tészta belsejében még mindig nedves fólia borítja. Valójában ez minden. Most már tudod, hogyan kell sütni a rozskenyeret otthon. Bon appetit! ;)
Tételek: 8