Receptek otthoni főzéshez, kulináris finom

Tájékoztatjuk a háziasítás, a kulináris, finom ételek receptjeit.

"Slastena"

Főzés módja:

A káposzta apróra vágva, sóval, jól dörzsölve a kézzel, hogy lágy legyen. A szárított sárgabarackot vékony csíkokba vágja, a dátumokat és a vágott szalmabejteket is eltávolítja. Távolítsa el a narancssárga fehér fóliát, vágva körbe. Az így létrejött körök kis háromszögekre vágódnak közvetlenül a szegmensekhez.

"Heart"

Főzés módja:

A sárgarépa csíkokra vágott szelet Rántott sárgarépát egy nagy résszel, vágjuk a hagymát gyűrűkké. Készült sült zöldségeket növényi olajban, és küldött egy saláta tálba a szív. Csirkeszelet csíkokra vágva, csavarja be a kávéscsiszolóba vágott dióféléket, és nagydarabra reszelt sajtot adjon hozzá. Keverje össze a hozzávalókat, szezonja majonézzel, keverje össze, tegye az edényt, adja meg a saláta tömegét egy szív alakú és díszítse, ahogy a fantázia mondja.

„Pitypang”

Főzés módja:

Forraljuk a csirkét sós vízben. Forraljuk a burgonyát és a tojásokat. Finoman vágjuk le a hagymát, tálakra vágott gombákat, és hagyjuk őket vaj vajhagymával együtt. Saláta rétegek: rántott burgonya egy nagy mazsola, majonéz; csirkehús, majonéz; zöldborsó; sült gombával hagymával, majonézzel; rántott tojás egy nagy rántással, majonézzel; dörzsölte egy nagy mazsola alma, majonéz; reszelt sajttal. Hagyja, hogy a saláta üljön egy kicsit, és áztassa a majonézzel. Próbálj óvatosan, megpróbálva tartani a hagymát fehér, de puha és keserűség nélkül. Ezután hozzáadjuk az ecetet a hagymákhoz, keverjük össze és párologassuk az így kapott folyadékot. A csirkemáj egyedülálló és nagyon finom termék. Annak megakadályozására, hogy a máj salátaké alakuljon, legjobb a sütőben sütni. Tegye a mosott májat egy sütőlapra, öntsön 2 evőkanál. l. növényi olaj, só, egyenletesen keverjük és oszlatjuk el. Süssük 200 ° C-on 25-30 percig. Ezután hűtsük le anélkül, hogy levennénk a serpenyőből, majd kis darabokra vágnánk. Egy mély tálban tegye be a babot, a sárgarépát, a hagymát és a májat, adj hozzá adjikat. Keverjük össze és fedjük le. Tisztítani az éjszakát hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy ismét felszívja a kiszolgálás előtt.

Hajdina leves tojással

Egy 4 literes serpenyőbe:

Főzés módja:

Vágjuk le a húst apró darabokra, adjunk hozzá vizet, 1-1,5 óra hosszat főzzük, majd csiszoljuk a hagymát. A sárgarépa dörzsölje egy nagy mazsolát. Vágja a burgonyát kockákra vagy kockákra. A hajdina kissé egy száraz serpenyőben. A növényi olajban szárítsuk meg a sárgarépát. A levesben tegye a burgonyát, sót. Miután a húsleves forralja, adj hozzá a hajdina, főzzük 10 percig. Add hozzá a hagymát sárgarépa és kockára vágott tojás, főzzük készen. Tegye a babérlevél, bors, zeller gyökér és apróra vágott fokhagyma. Hagyja, hogy a leves 15-20 percig álljon a fedél alatt. Mikor szolgálja fel, finoman apróra vágott zöldekkel szórja meg.

Makaróni a haditengerészetben

Főzés módja:

Készítsük elő a tésztát, amíg főzünk, majd eldobjuk egy szűrőedényben és öblítjük, tálalva. Az olajban süssük be a hagymát, adjunk hozzá húst, pároljuk egy villával és keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, készenlétbe hozzuk. Keverje össze a répaszeletet tésztával.

"A mentés"

1/2 csésze tejet 3 tk. keményítő. 2,5 csésze tejet forralni, és a lemeztől való eltávolítás nélkül öntsön egy vékony csepegtető, keverő, hideg tej keményítővel. Amikor forrni kezd és megereszkedik, távolítsa el a lemezt. 1 pohár tejszínt 1 csésze porcukorral és vanillinnel. 3 db sárgé pohár őrleményt 1/2 csésze cukorral és vanillinnal, felvert, melegít, de nem forral. Amikor az elegy lehűlt, kombinálódjon tejjel és tejszínhabbal. Freeze. A kiszolgáláskor bogyókkal díszíthet.

Leves gombóccal

Főzés módja:

A burgonyát apró kockákra vágjuk, öntsünk 1 liter forralt sós vizet, és gyengén forraljuk 10-15 percig. A vöröshagymára vágott hagymát apró kockákra vágják, és megolvasztott zsírt. Távolítsa el a hagymát, és mentse meg a sárgarépát szeletelt vékony csirkék ugyanazon a zsír. Készítse elő a gombócokat: keverje össze a lisztet, vajat, tojást, tejet, sót és keverje össze. Hagymát, sárgarépát, babérlevet és borsot adjunk a burgonyához, majd egy teáskanálalízzel engedjük le a gombócokat, és főzzük a levest további 7-10 percig.

Csirke saláta krutonnal

Főzés módja:

A csirkemell forró, sós vízben forraljuk 15 percig, vágjuk. A borsot meg kell mosni, meg kell tisztítani a magokat, apróra vágva. Rántsa fel a sajtot finomra vágva. Keverjük össze a felaprított csirkemellet, borsot, sajtot és fehér pirítóst, sót, majonézes szezonot.

Halpástétom

Főzés módja:

Távolítsuk el a csontokat a hering filéiről, finoman vágjuk, keverjük össze a vajjal, és töröljük át egy szitán. A kis spatula vagy kanál keletkezik. Ízlés szerint helyezze el a szerecsendiót. Helyezzük a patkányt egy heringtálcára, és adjunk neki egy halformát. Kívánt esetben csatolni lehet a hering fejét és farkát, hogy elterjessze a hámozott alma szeletét. Illessze be díszítse petrezselyem gallyakkal. Nagyon ízletes reszelt hering vajjal, ha hozzá egy reszelt almát. Ilyen pasztát lehet egy edénybe tenni, vagy olajos sült kenyér szeletekre helyezni.

Crocodile Pie

Az edényteszthez:

Az edény betöltéséhez:

Főzés módja:

Egy tálban keverj meleg tejet, tojást, élesztőt, növényi olajat, sót, cukrot. Gyúrjuk a tésztát, fokozatosan öntsük a lisztet (amíg meg nem áll a kezekhez). Tegyen egy meleg helyre menni. Készítse elő a tölteléket: külön kell megfőzni az apróra vágott káposzta finomra aprítva. A sarkokból kiindulva vágja be a 3-4 cm vastagságú betéteket, és hajtsa őket egy pigtailre, így csak az első és az utolsó. A felső részből fej formába, alulról - farokból, apróra vágott vöröshagyma, nyúlfa. Keverje össze az összes összetevőt, sót és borsot ízlés szerint. Dobja ki a téglalap alakú réteg tésztát, pontosan vágja le a széleket (a tészta maradványai még mindig hasznosak). Tegye a tésztát egy pergamenre festett sütőlapra. Helyezze a tölteléket a középpontba, tegye az orrát. A tésztakaróktól a vak szemekig és a mancsokig. Az olló szélén az ollóknál fogantyúkat és szabálytalanságokat okozhat a szervezetben. Sütjük egy kemencében, 200 ° C-ra előmelegítve, 30-40 percig. Néhány perccel azelőtt, hogy készen áll a zsemle zsugorítására egy megvert tojással.