- liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- só - 1/4 teáskanál
- tojás - 3 db
- vaj - 120 gramm
- cukor - 3/4 üveg
- körte - 3 db
- keserű csokoládé - 3/4 csésze
1. Körte hámozzon és vágjon apró kockákra. Chop csokoládé darabokat. Melegítsük fel a sütőt 175 fokos fokban. Kenje meg a tortán serpenyőben, és meghintjük a zsemlemorzsát vagy a lisztet, pihentetjük. 2. Szeleteljük a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba, félretéve. Egy keverő használatával a tojásokat egy tálba nagy sebességgel legalább 5 percig habverővel kell felmelegíteni. Megolvasztjuk a vajat egy közepes közepes serpenyőbe, és főzzük, amíg az olaj barna színűvé válik, és kb. 6-8 percig érlelő szagot kap. Távolítsa el az olajat a melegből és tartsa meleg helyen. Beat cukrot és tojásokat egy külön tálban. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és a barna olajat a következő sorrendben: a liszt egyharmadát, a vaj felét, a liszt egyharmadát, a maradék vajat és a maradék lisztet. 1 percig alacsony sebességgel pörög, majd óvatosan keverje össze a tésztát spatulával. 3. Öntsük a tésztát az elkészített formába. Megszórjuk a körte és a csokoládé darabokat. Sütjük a tortát egészen aranybarna, 40-50 percig. 4. Szükség esetén a cukrot porcukorral megszórjuk. Tálaljuk tejszínhabbal.
Tételek: 10