- Hagyma - 2 db
- Carp River - 600 gramm
- Só - 1 teáskanál
- Csirke tojás - 1 db
- Fekete bors port - 1/4 teáskanál
- Növényi olaj - 45 ml
- Búzaliszt - 50 gramm
- Savanyú krém - 180 gramm
- Dill - 10 gramm
A hagymát tisztítják, gyűrűkké vágják és olajban sütik, egészen aranyáig. A barmot az enyémet, tisztítunk minden felesleges bélből, vágjuk le a kopoltyúkat. Újra öblítjük. Szárítsuk meg a papírtörlőre. A sárgarépát dörzsöljük sóval, és lisztben dörzsöljük össze, majd mindkét oldalon nagy hevítéssel olajjal sütjük. Tejfölös egy kanállal és verte tojással. Hozzáadjuk a kapor zöldeket is. Végül a sült hagymát a savanyú keverékbe helyezzük, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Keverjük. Készítjük a sütés formáját, átadjuk a sült kaszkád pontyot. A szórólapot felszórjuk. A sütőbe helyezzük, és 20 percig 160 fokon sütjük. Kész!
Tételek: 2