A papaya nem egy magas fa, magassága eléri a 5-10 métert, a törzs vékony, az ágak nincsenek ágak, nagy levelek, mintegy 50 centiméter átmérőjűek, csak a növény tetején találhatók. Erős vastagfalú rostokból álló fa kérge nagyon erős, kötélből készültek. A papaya gyümölcse ovális alakú, 30 centiméter hosszú, dinnye alakú, ezért úgy is nevezik dinnyefa. Az érlelt papaya gyümölcs lágy, aranysárga. A fa várható élettartama körülbelül 20 év, a gyümölcs az első évtől az élet végéig kezdődik. A papaya az egyik legfontosabb gyümölcstermő a trópusi zónában. Több mint egymillió ember használja az étrendjükben.
A papaya fő felhasználása a gyümölcsök felhasználása élelmiszerekhez. Egyetesen nyersen és párolt. Továbbá a papaya gyümölcseit tűzön sütik. Ennek során kenyérszagot bocsátanak ki, ezért papaya-nak is kenyérfa. A papaya gyümölcsei C, B1, B2, B5 és D vitaminokat tartalmaznak; Ásványi anyagok: kálium, kalcium, klór, cink, magnézium, vas; szénhidrátok: fruktóz és glükóz. A gyümölcs különlegessége növényi enzim - papain. A Papain elősegíti a zsírok és a keményítő megoszlását, valamint a fehérjéket az emberi gyomorban. Ezért a papaya főként olyan étkezési termékként kerül felhasználásra, amely elősegíti az emésztést.
A népgyógyászatban papaya-gyümölcslevet használnak, tartalmaz egy olyan enzimet, amely regenerálja az intervertebralis lemezek kötőszövéit, ezért osteochondrosisra használják. Továbbá, a papaya-gyümölcslevek a férgek orvoslására szolgálnak. A tejszerű gyümölcslevet az éretlen gyümölcsökből nyerik, amikor megszáradnak, gyógyszerészeti készítményt kapnak. Különféle gyomorbetegségek kezelésére használják. De meg kell jegyezni, hogy az éretlen gyümölcs tejszerű gyümölcsléje nagyon mérgező, fehér színű, és amikor megérzi, akkor vizes lesz, és elveszíti mérgező tulajdonságait. A papaya gyümölcslé főzés közben főzés közben használható, mivel nagyon kemény hús lágyulhat. És ha néhány héttel papaya levelekbe húzza be a régi marhahúst, akkor ez lágy lesz és laza lesz. A hús lágyításához, a sütés főzéséhez papaya gyümölcsöket is hozzáad.
A papaya gyümölcsök használata az élelmiszerekben az A, B, D vitaminok magas tartalmának köszönhetően normalizálja a máj munkáját, a gyomor savasságát és normalizálja a vér cukortartalmát. A papaya a betegség gyors felépülését segíti elő. Különösen ajánlott, hogy a diétás papaya gyümölcseit az idősebb embereknek is bevesse. A papaya gyümölcseiből tablettákat készítenek a herpesz kezelésére. Úgy gondolják, hogy a papaya gyümölcsök rendszeres használata segít megvédeni a szervezetet a ráktól. A tejszerű tejből nyert papain a trombózis kezelésére szolgál. Külsőleg égési sérülések, sebek, nyomásérzékenység gyors gyógyulására szolgál. Segít a necrotikus masszák sebek tisztításában. A papain tartalmú krémeket fogászatban használják. Ezeket a kócsagok és egyéb szájüregi betegségek kezelésére használják. Az orvostudomány mellett a papaátot kozmetikában is használják.
A gyümölcsmagból nyert papayaolaj széles körű használata. Az olaj nagy mennyiségű A és C vitamint tartalmaz, és káliumban is gazdag. A bőr tonizálására és hidratálására szolgál, miközben az olaj könnyen behatol a bőrbe. Gyakran előfordul, hogy a papajaolajat olajos és problémás bőrre használják, mivel csökkenti a faggyútermelést. Az olaj antibiotikumként működik, így károsodott bőrre is alkalmazható. A hajápolás során olaj is használatos, mivel kondicionáló tulajdonságokkal rendelkezik és ragyog a hajra. A papajaolaj mellett a papain enzimet kozmetikumokban is használják. Alkalmazzon kenőcsöt és krémeket, amelyek papainot tartalmaznak, szeplők, pigmentfoltok eltávolítására. A papain gyengíti a felnõtt hajat és megakadályozza az új haj növekedését, mivel segít elpusztítani a keratint. Ezért papain használják a nem kívánt haj eltávolítására a testen. Használja óvatosan papaya juice-t, mert bőrirritációt és allergiás reakciókat okozhat. Népi jogorvoslatként Indiában a nők fogamzásgátlót használtak a papiak gyümölcseire.
Az élelmiszeriparban papaya, vagy inkább papain is használatos. A borok enyhítésére, valamint a fiatal bor ízének öreg ízére, sajtokra, gyümölcslevek készítésére, cukrászatban stb.
A gyümölcs vásárlásakor meg kell jegyezni, hogy a papaya gyümölcs bõre zöld színû, sárga árnyalattal. A gyümölcsök puha, szabályos, szúrós szag nélkül. Az érett gyümölcsöket hűtőszekrényben körülbelül egy hétig tárolják, szobahőmérsékleten legfeljebb két napig. A papaya gyümölcsei nem alkalmasak fagyasztásra. Itt van egy papaya gyümölcs, amelynek hasznos tulajdonságai mindannyiunk számára nagyon fontosak.