- liszt - 2 csésze
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- só - 1/2 teáskanál
- cukor - 2 db. kanál
- Vaj - 5 Cikksz. kanál
- krém - 1 csésze
- málna - 1 csésze (fagyasztva)
- citrom - 1 db
- A máz: citromlé - 1/2 csésze
- porcukor - 2 csésze
- vaj - 1 Cikk. egy kanál
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Fedjük le a sütőlapot pergamen. Grillezni a citromhéjat. Ahhoz, hogy tésztát készítsen a zsemléhez, szétszerelje az összes száraz összetevőt és keverje össze egy citrommal. Villával használjunk olajat a lisztbe, és keverjük össze, amíg a keverék nedves homoknak tűnik. 2. Helyezzen egy hornyot a közepére és öntsön rá a tejszínre, keverje össze. Add hozzá a málna és keverjük óvatosan, próbálva nem károsítja a bogyókat. 3. Helyezze a tésztát a lisztre hintett felületre, és tegyen egy 30x7,5 cm vastag 3 cm-es téglalapot, vágja félre a téglalapot, és a kapott téglalapokat újra felére, hogy négy téglalapot készítsen. 4. Minden téglalap 8 négyzetre van vágva, majd 16 háromszögre. 5. Kenje meg a zsemlék tetejét kis mennyiségű krémmel és 15-20 percig süssük. Engedje meg, hogy a zsemle kissé lehűljön a mázás alkalmazása előtt. 6. A jegesedés előkészítéséhez a porított cukrot szűrt citromlével keverje össze. Adjuk hozzá a lágyított vajat, ismét megverjük és fedjük le a mártott zománcot. Hagyja, hogy a máz lefagyott és szolgáljon.
Tételek: 12