- Kefir - 1 liter
- Tojás - 2 db
- Cukor - 4 cikk. kanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Élelmiszer-szóda - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 3 Cikk. kanál
- Liszt - 2 csésze
- Vaj - 2 Cikksz. kanál
Smash tojásokat egy tálban, adjunk hozzá cukrot és sót. Beat fel, hogy feloldja a sót és a cukrot. Adjunk hozzá egy fél csésze lisztet és szódát. Keverjük össze könnyedén keverővel. Folyamatosan megverni, fokozatosan bevezetni a keveréket joghurt és növényi olaj. Ne hagyja abba a forralást, behozzuk a maradék lisztet a tésztába. A kimenetnek ideálisnak kell lennie a csomók nélküli sima felületen. Meleg és enyhén olajozott serpenyőben kis mennyiségű tésztát öntsünk. A serpenyő billentésével egyenletesen osztja el a tésztát a serpenyőben. Kb. Egy percig főzzük a palacsintát az egyik oldalon, majd fordítsuk át a másikra. Még 30 másodperc, és a palacsinta készen áll. Áthelyezzük a serpenyőből a tányérra. Ismételje meg az eljárást, sütjük a palacsintákat, amíg a tészta kifogy. Kész palacsinták halomba rakva, nem megfeledkezve minden palacsinta könnyed zsírral a vajjal. A kefir palacsinta készen áll. Bon appetit!
Tételek: 4