- padlizsán - 3 db
- tojás - 2 db
- Paradicsom - 2 db
- Cilantro - 1 üveg
- fokhagyma - 3 fog (reszelt)
- burgonya - 1 darab
- olaj - 1 db
- só - 1 Csipke (ízlés szerint)
- fekete bors - 1 csipetnyi (ízlés szerint)
Vágja a padlizsánt a bögrék és roll a tojás keverék. Mindkét oldalon olajjal sütjük 1 percig. Vágja a burgonyát csíkokra, és pirítsuk, amíg éles. Vágja a padlizsánokat csíkokban. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Finoman vágja le a korianderet. Helyezze az összes hozzávalót egy nagy tálba (utolsó burgonya), adjunk hozzá sót, borsot és óvatosan keverjük össze mindent.
Tételek: 3-4