- liszt - 1 1/2 csésze
- kakaó - 1/2 csésze
- só - 1/2 teáskanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- cukor - 1/4 csésze
- vaj - 8 Cikk. kanál
- tej - 1/4 csésze
- szénsavas víz - 1/4 üveg
- hideg kávé - 1/4 csésze
- eper - 2 1/2 csésze (töltelék)
- cukorpor - 1/2 csésze (töltelék)
- citromlé - 1 teáskanál (töltelék)
- zsíros krém - 1 üveg (krém)
- cukorpor - 1/2 csésze (krém)
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál (tejszín)
1. Az élelmiszer-feldolgozóban lisztet, kakaóport, sót, sütőport, szódát és cukrot kell összekeverni. 2. Adjunk hozzá apróra vágott vajat, és keverjük össze, amíg a keverék összeomlik. 3. Add hozzá a tejet, a szódavizet és a kávét, amíg homogén nem keveredik. 4. Tegyük a tésztát egy pergamentpapírral borított sütőlapra, kb. 1/4 csésze tésztát használva 1 süteményre. Helyezze a sütőlapot a hűtőbe 20 percig. Eközben előmelegítse a sütőt 175 fokosra. Sütjük a kekszet 18-20 percig. Hagyja kihűlni. 5. Egy tálban keverje össze a szeletelt földiepereket, cukorporral és citromlével. Keverjük mindaddig, amíg egyenletes, és hagyjuk állni 10 percig. 6. Készítse elő a krémet. Ehhez keverjük össze a krém, a cukorpor és a vanília kivonatot egy tálban 3-5 percig, amíg a keverék sűrűsödik. 7. Miután a keksz lehűlt, zsírozza a felét krémmel, díszítse a bogyókat, fedje le egy második kekszet és azonnal szolgálja.
Tételek: 6