- Kész meringue - 350 gramm
- krém - 200 ml
- Vanília cukor - 10 gramm
- zselatin lapok - 2 db
- rum - 2 Cikk. kanál
- egész mandula - 80 gramm
- mazsola - 80 gramm
- szárított sárgabarack - 80 gramm
- pisztácia - 80 gramm
- gyümölcs püré - 200 ml
Beat krém vaníliás cukorral és helyezze a hűtőbe. Tegyen 2 db zselatin egy tálba hideg vízzel. Tegye pisztácia és mandula egy sütőlapra. És tegyük forró sütőben 200 ° C-on 3-5 percig. Óvatosan figyeljen: a mandula és pisztácia ne legyen túl barna. Lehűlés után préseljük meg a mandulát és a pisztáciát. Tegye félre. Vágjuk a szárított sárgabarackot apró darabokra. A mazsolát forrásban lévő vízbe helyezzük, és hagyjuk 5 percig megduzzadni. Melegítsd a rumot. Vegyünk zselatint a vízből, szárítsuk meg, majd oldjuk fel rumban. Amikor a meringue készen van, adjunk hozzá egy kanál rum zselatint. Add hozzá a mazsola és a kajszibarack krumpli. Majd mandulák és pisztácia .. És végül tejszínhabbal. Fedje le az űrlapot műanyag fóliával. Töltse fel a formát keverék nélkül sajtolás nélkül. A tetejét műanyag fóliával töltsük, és egy éjszakára vagy hosszabb ideig a fagyasztóba helyezzük. Tálaljuk szeletelt szeleteket.
Tételek: 20