- cukorpor - 1 1/4 csésze
- liszt - 2 1/4 csésze
- frissen őrölt bors - 1/4 teáskanál
- Földi fahéj - 3/4 teáskanál
- őrölt paprika - 1/2 teáskanál
- frissen őrölt szerecsendió - 1/4 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- sütőpor - 1/4 teáskanál
- Sózatlan vaj - 1/2 csésze
- világosbarna cukor - 3/4 csésze
- nagy tojás - 1 db
- csirke - 1/4 csésze
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Illessze a sütő tálcát pergamentpapírral. Öntsük a porcukrot egy papírzsákba. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a borsot, a fahéjat, az édes paprikát, a szerecsendiót, a szegfűszegeket és a sütőport. Tegye félre. Tegye a vajat, a cukrot, a melaszot egy tálba, és keverje össze egy elektromos keverővel, átlagos sebessége körülbelül 3 perc. Adja hozzá a tojást és a vaníliát. Csökkentse a sebességet, és keverje össze a lisztet. Formázza meg a tésztát a tésztából, és készítsen egy körülbelül 3 cm-es szeletelt előkészített sütőlapot. A tésztát legfeljebb 1 hónapig fagyasztható polietilén fóliában. Sütjük a kekszet aranybarna színűre, körülbelül 15 percig. Hagyja enyhén lehűlni, körülbelül 10 percig. Tegye a kész sütit egy cukorporos papírzsákba, és rázza fel, amíg a sütit egyenletesen cukorral borítják. Hagyja teljesen kihűlni a rácsot. Tárolja a cookie-kat egy lezárt tartályban.
Tételek: 30