Munka masztikával kezdőknek

A masztikával végzett munka magában foglalja a speciális szerszámok használatát: gördülő csapok, öntőformák és mások. Ebből a cukrászati ​​anyagból, amely emlékeztet az agyag konzisztenciájára, csodálatos dolog. A sütemények díszítése egy egész művészet, és a masztix formázása nem egyszerű feladat. De ha türelme van, ismerkedjen meg minden trükkökkel és "töltse ki a kezét", képes lesz még a legkisebb részleteket is létrehozni.

Eszközök a masztikával való munkavégzéshez

A munka egész eszközei használatosak. Megvásárolható bármely szaküzletben. Szóval, ez lesz szükség:

• szilikon szőnyeg - gördülő és formázó figurákhoz tervezve (a szilikon anyagnak köszönhetően a szőnyeg nem mozog az asztalon, ami kényelmet teremt a munkában);
• Henger - kívánatos, hogy műanyagból készült és sima felületű;
• egy spatula a tejszín simításához, mielőtt leborítja a tortát;
• vasalószalag vasaló;
• görgővel ellátott kések - fogakkal ellátott kerék jelenlétében lehetővé válik a varratok utánzása, és a vágófej a termék széleit hullámos;
• ecsetek a ragasztóelemekhez és színezőanyagok alkalmazása - érdemes inkább a szintetikus anyagot előnyben részesíteni;
• Speciális matracok a textúra textúrázására a torta számára;
• gördülő csapok minta létrehozásához;
• dugattyúk és öntőformák - fém vagy műanyagból készültek, lehetővé teszik virágok létrehozását;
• Vágógépek - Különböző átmérőjű kerekek vágásához.

A speciális eszközök használatának köszönhetően igazi remekművet készíthet.

Lépésről lépésre a masztikával dolgozva

A jegyzethez! Számos recept van a masztix elkészítéséhez saját kezével. A legelterjedtebb a cukor. Alkalmas virágok készítésére és különböző figurák modellezésére.

Az otthoni főzéshez használja:

• porított cukor - 0,5 kg;
• citromlevet - 1 tk.
• Vanillin (a kés hegyén) - áztassa és melegítse fel;
• zselatin - 1 tk.
• víz - 60 ml.

A jegyzethez! A főzés előtt a porított cukrot kis cellákkal szitálják, mivel nagy részecskék esetén az anyag a működés során felrobbanhat.

Amikor a műanyag gyanta konzisztenciáját kapjuk, a masszát polietilén fóliába csomagoljuk, és néhány percig hűtőszekrénybe helyezzük, ami plaszticitást biztosít. A keverési fázis színének elérése érdekében egy festéket adunk hozzá. A legegyszerűbb dolog, amit a masztikából lehet készíteni, a torta fedezésére szolgál. A kezdőknek szóló tanulságok lépésről lépésre:

1. Egy réteget forgat, amelynek átmérője körülbelül kétszer akkora, mint a tortaé. A simításhoz vasaló vagy hagyományos naplemente fedél használható.
2. A hengerelt kőzetet egy gördülőcsappal szállítják a tortához.
3. A vasalás használatával az oldalak simítva lesüllyednek.
4. A felesleges anyagot késsel vágják le.
5. Ez az alap, melyből kezdődik a képzés.

Mesterkurzus cukor-masztirozással - pépes maszk

Ebből az anyagból különböző virágokat készíthetünk a torta díszítésére: liliomok, pipacsok, ibolyák, kamillafélék, hortenzia, peonies, rózsák és mások. Mesterkurzus a pünkösdi fotózáshoz:

1. A golyót a masszából feltekerjük, majd egy vízzel megnedvesített vezetékhez rögzítjük. 24 órán belül meg kell szárítani.
2. A szirmok vágásához speciális formákat használnak, és a szélek megnyomásakor a gyermek dobából egy közönséges botot használnak.

3. Egy réteget forgat és penész segítségével kivágja a jövő virágjának szirmait.

4. A bot lenyomja a széleket.

5. A szirmok a fagyasztott labdához vannak rögzítve, egymás tetejére helyezve.

6. Az így kapott bazsarózsa lehúzható egy rügyre, hogy megszáradjon.

A lépésenkénti útmutató segítségével egy ilyen virágot kaphat.

Fotó virágok készült masztix, saját kezű

Ezek a rózsák díszítik a születésnapi tortát. A rügyek esetében rózsaszín festéket használnak, a levelek zöld színűek.

És ezeket az ibolyákat nehéz megkülönböztetni a valódi színek, így a szakmailag végzett munkát.

Ha a süteményeket ilyen virágokkal díszítik, a tehetség nem marad észrevétlen. Lily majdnem olyan volt, mint a valóság.

A finom hortenzia vonzza a flora és a cukrászmesterek figyelmét. Ez a kosár minden bizonnyal sokakat vonz.

A tortát olyan csinos kamillákkal lehet díszíteni.

A torta-virág rét lehet ilyen szokatlan mák.

A Mastic segít a cukrászati ​​termékek díszítésében. Ettől teljesen alakzatokat lehet alakítani, legyen az rózsa vagy kedvenc hősök.

Videó: hogyan készítsünk rózsát a masztixből?

A masztikával való munkavégzés óvatosságot, türelmet és figyelmességet igényel, de az erőfeszítések nem pazarolnak, de határozottan értékelni fogják.