Szükséged lesz:
Az egész pulyka (4-6 kg) - 1 darab
Növényi olaj - 0,2 l
Fűszerek keveréke "Grillezéshez" -0,1 kg
Saló zsír - 0,3 kg
só
fokhagyma
Hagyma fehérrépa.
sárgarépa
A zeller szára
petrezselyem
Az előkészítés módja:
Először, a pulykát alaposan le kell mosni folyó víz alatt, levegőn szárítani és törölni kell.
Ezután dörzsölje a pulyka oldalát sóval, fűszernövények keverékével és egy kicsit, és hagyja az ilyen marinádban 2 órán át.
A darált húst finomra aprítsuk, keverjük össze a zöldségeket és a zsírt. Töltsük fel a pulyka darált húst, kösse össze egy erős zsinórral, és küldje el egy előmelegített sütőben 140 fokos.
A pulyka főzéséhez 3 óra szükséges, időnként öntözve a gyümölcslevet, amelyet kioszt.
A kész pulyka egy nagy tálra szolgált zöldségekkel és fűszernövényekkel.