Sok szülő gondolkodik azon a kérdésen, hogy milyen korban lehet kiszerelni a tejfölt. A tejföl könnyedén emészthető állati zsír, és a savanyú tejtermékekre vonatkozik, de összetétele még mindig nem ajánlott korai bejutáshoz a gyermekek menüjében. A magas fehérjetartalom és a magas kalóriatartalom miatt növeli a vesék és hasnyálmirigy terhelését, de kevesebb koleszterint tartalmaz, mint például a vaj.
A tejszínt legfeljebb egy éven át adják a csecsemőknek, és az orvosok javasolják, hogy a tejfölt behozzák a bébiételbe korábban két évnél fiatalabb korban, és nagyon kis mennyiségben kezdenek.
A tejföl különböző zsírtartalmú, tíz-negyven százalék. A gyermekek étrendjében a legjobb az étkezési tejföl, amelynek zsírtartalma legfeljebb 10%, és nem szabad tiszta formában, hanem élelmiszerként adni. Fontos, hogy önmagad biztosak legyenek a tejföl minőségében, és tiszta formában ne adják, de kis mennyiségben hozzáadják a gabonafélékhez, a levesekhez. A túrót egy teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföllel adhatja hozzá, vagy hozzáadhatja reszelt sárgarépához, alma püréhez, ízletes és egészséges salátákat készíthet, adj hozzá az okroshkát, a sajtkrémet, vagy egy uborka és paradicsom saláta.
Tekintettel arra, hogy a gyermekek nagy bántalmazású fertőzésekkel szemben sebezhetőek, a tejfölt a hőkezelésnek kell alávetni, különösen akkor, ha először adja meg a gyermeke számára. Ha a baba hajlamos az élelmiszerek allergiájára, a legjobb, ha nem adjuk három évig, vagy nagyon kis mennyiségben adjuk hozzá más ételekhez vagy ételekhez. A tejföl helyettesíthető a gyermekkrémmel, amelynek napi normája legfeljebb 5-10 gramm gyermek vagy alacsony zsírtartalmú joghurt esetén.
Nem mondhatjuk, hogy a tejföl káros a gyermek testére, mert tartalmazza az esszenciális aminosavakat és zsírokat, amelyek annyira elengedhetetlenek a növekvő testhez, tartalmaznak A, E, B2, B12, PP és kalcium vitaminokat. Az erjesztési folyamat során olyan anyagokat alakítanak ki, amelyek a szervezet által jobban felszívódnak, mint az ilyen típusú egyéb tejtermékek.
Fontos megjegyezni, hogy a tejföl 10 napos tárolás után elveszíti minden hasznos tulajdonságát, ezért nem ajánlott a tejföl magas frissességet fogyasztani, mivel nagy valószínűséggel tartósítószereket és pasztőrözőket tartalmaz, hogy meghosszabbítsa az eltarthatósági időt. Ezért különös figyelmet kell fordítani a tejfölösség frissességére és minőségére, ezért ellenőrizni kell a csomagolás kiadásának dátumát és integritását.
A házi készítésű tejföl készítéséhez frissességet, minőséget és tartósítószerek hiányát biztosíthatja. Az orvosok azt is javasolják, hogy a gyermek tejföl az ipari termelés, és nem vásárolta meg a piacon.
Ellentétben a tejes és savanyú italokkal, amelyeknek a gyermek napi étrendjében kell lenniük, krém és tejföl nem adható minden nap, alternatívak vagy még jobbak, hetente 1-2 alkalommal.
A kérdés megválaszolására, hogy hány hónapig lehet a baba tejföllel, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tejfölték "felnőtt" termék, és nem szabad gyorsan bevinni a baba étrendjébe, ezért jobb, ha kicseréljük a bébi krémet, az alacsony zsírtartalmú joghurtot, a kefirt.
De még mindig tejföl, mint minden savanyú tejtermék, mérsékelt mennyiségben jól felszívódik a gyermekek teste, javítja a memóriát, erősíti a csontokat, és hasznos lesz a csecsemő, mivel a két év.