A szaftos gyümölcsök és zöldségek az anya természetének legszebb ajándéka. Az a tény, hogy sok értékes tápanyagot tartalmaznak, mindenki tudja. Ezért nem nehéz kitalálni, hogyan kell a gyermekeket táplálni, hogy jobbá váljon. Ajánljon több zöldséget és gyümölcsöt bármilyen formában! Azonban a probléma az, hogyan kell meggyőzni a gyerekeket, hogy enni.
Ösztönök. A gyermeknek fejlettebb az ízérzete, mint a látás és a hallás. Az élet első hetétől az ízérzést "kiképezik". Az édes gyerek pozitívan reagál. A sós, savanyú és keserű nem különleges örömet nyújt. Az első napoktól kezdve a gyermeknek önellátónak kell lennie a táplálkozásban. Ha nem akar enni, ne kényszerítsen rá táplálkozásra. Kisgyermekeknél a veleszületett túlélési ösztön, amely nemcsak az éhezés, hanem a túlzott táplálkozás révén is megnyilvánul. Mint azt gyakran helyesen mondják, a szervezet tudja, mi a legjobb erre.
Természet a kémia helyett. Ez a mottó legyen a legfontosabb dolog a szülők számára, ha gyermekeket választanak, ha jobban akarnak nőni. Az ideális megoldás a zöldségek és gyümölcsök termesztése a saját telken. Ha ez nem lehetséges, előnyben részesítse a "környezetbarát termék" megjelölést. A nagyon fiatal gyermekek kiegészítéseként próbáljon meg híres hírnevet szerzett a világhírű vállalatok termékeivel. A zöldség- és gyümölcstermesztés területének felelős vállalata távol van az ipari központoktól és a szállítási útvonalaktól, így nincs kapcsolatuk a "kémiai" technológiával. A talaj kémiai összetételét, amelyen nőnek, valamint a magokat gondosan kiválasztják és elemzik. A "gyermekek" ültetvényei nem használnak peszticideket és herbicideket. A műtrágyák kizárólag biológiai eredetűek, a gyomlálás manuálisan történik, és a "hasznos" rovarok vonzzák a kártevők elleni küzdelmet - pl. Katicabogarak. Mindezt a termék kifogástalanul tiszta minõsége érdekében végezzük.
Élelmiszer-allergia. Az első gyermek allergiája az élelmiszer. Csak bizonyos idő elteltével az inhaláló allergénekre reagál. Az ételallergia leggyakrabban a 2-3 hónapos gyermekeknél fordul elő. A termékcsoport a következő allergiás termékeket tartalmazza:
Citrus: citrom, mész, narancs, mandarin, grapefruit.
- bogyók: eper, eper, ribizli, málna, egres, szőlő.
Természetesen minden a gyermek egyéni érzékenységi küszöbétől függ. Az allergia akár egy almára vagy sárgarépára is lehet. Enyhülést követően az allergiás ételek hasmenést, hányást, fellazulást és kiütést okozhatnak. Néha a tüneteket nehéz légzés, orrfolyás és köhögés kísérik. Az allergia tünetei fél órával az allergén kiváltása után legfeljebb három napig jelentkeznek. Így, ha látja az allergiás reakciók sebezhetőségének jeleit, bővíteni kell a gyermek menüjét, és hetente egyszer fokozatosan hozzá kell adni az étrend új összetevőjét. A legjobb, ha olyan termékeket használnak, amelyek a legkevesebb allergiás kockázatot jelentik a bébiételek számára. A legbiztonságosabb ételek nem tartalmaznak glutént, tejet, tojást, szójat, tartósítószereket, festékeket, szintetikus aromaanyagokat, édesítőszereket vagy cukrot. A biztonságos termékeket keverhetjük olyan termékekkel, amelyek az allergia gyanúját okozhatják, csökkentve a negatív reakció valószínűségét. Például úgy döntött, hogy első alkalommal hozzáadja a sárgarépát az étkezéshez. Annak érdekében, hogy ne ismerkedjen meg a fiatal szervezet ismeretlen ételekkel, a sárgarépát egy már ismert termékkel keverheti össze, például - burgonyával. A következő szakaszban a sárgarépát a sütőtök helyettesítheti, a burgonyát hagyva - azzal a feltétellel, hogy az előző héten nem mutatkoztak az intolerancia vagy az élelmiszerallergia a sárgarépára. Amikor a testet sütőtök és burgonya kombinációjára használják, a következő új összetevő hozzáadásra kerül. Például egy madár. És így tovább. A gyanús ételeket ki kell zárni az étrendből legalább egy évig.
Lépésről lépésre. A házi készítésű gyümölcslevek és burgonyapüré nem mindig a legjobb megoldás a kisgyermekek táplálására. Még akkor is, ha azokat az ökológiai gazdálkodás hagyományos szabályai szerint termesztik. Minden a fajták megfelelő vagy rossz kiválasztásáról szól. Nem titok, hogy az almák különböző fajtái különböző koncentrációjú anyagok, például savak és cukrok. Nem mindig a saját telkünkön termesztjük a legkevésbé allergén és édes növények fajtáit. Tehát amikor táplálkozik, figyelni kell a gyermek reakcióját, még háztartási termékek esetében is. Lehetséges, hogy késztermékekre kell váltania. A bébiétel gyártói évtizedek óta tanulmányozták a legalkalmasabb zöldség-, gyümölcs- és bogyófajtákat. Biztosítják, hogy termékeik nagyon puhaak az ízhez, és nem irritálják a gyerekek érzékeny gyomor-bél traktusát. A legtermékenyebb, alacsony savtartalmú, magas C-vitamin tartalmú fajtákat értékes makro- és mikroelemek választják ki a termesztéshez. Ami a zöldségeket illeti, a gyermek jobban megkóstolódik, ha az anyatejjel együtt kis mennyiségű pürét kezd el táplálni.
Sokféle élvezet. Az együttes táplálékbevitel nem csak az éhség eloltását szolgálja. Ez egy igazi rituálé, melynek célja, hogy jó időt töltsön az egész családdal. A gyermek táplálását nem szabad minden egyes evett kanállal "küzdeni", és negatív érzelmeken kell alapulnia. A gyermek nem állat, nem képzett. Fontos, hogy a gyermeket kellemes légkörrel táplálja. Új termékek bevezetésével (különösen a tejes diéta után) érdemes megértenünk, hogy időbe telik, hogy a gyermek hozzászokjon az ismeretlen ételek ízéhez, illatához és textúrájához. Ha először nem akar minden levest vagy gyümölcslevet enni, a szülőknek türelmet kell mutatniuk, és kisebb adag új ételeket kell adniuk, de gyakrabban. Ez a probléma és a megoldás módszerei szintén relevánsak az idősebb gyermekek számára. Fontos, hogy állandó étrendet tartsunk fenn, és ne hagyjuk rendszeresen snackeket. Végtére is olyan sok más módja van, hogy örömet szerezzünk az életben, nem az ízletes ételekhez.
Nem csak a felnőttek eszik a szemük. Gyermekeink különös figyelmet szentelnek az élelmiszer színének, a csomagolás vonzerejének, az evőeszközöknek, a lemezeknek és az etetésükre használt palackoknak. Tehát a gyermekek étvágyának javítása érdekében gyönyörűen gondoskodjunk csészékről, kanalakról, lemezekről. Ez vonzza a fiatal kutatók figyelmét, és a táplálkozás ideje izgalmas étvágy lesz. Bár van egy mondás, hogy nem játszanak az élelmiszerekkel, de erkölcsileg elavult. Különösen a kisgyermekekkel kapcsolatban. Ez segít nemcsak táplálni őket, hanem serkenti a gyermek fejlődését is. Egy kis idő múlva az étkezés során kellemes csiklandozik a gyermekek nagyobb fokú szabadsága. Ezen kívül gyorsan és örömmel megtanulnak új ételeket, még akkor is, ha nem a legfinomabbak, de hasznosak. A korai években nem szabad megkövetelned a gyermektől az asztalhoz jó viselkedést, mert az ilyen szabályok alkalmazása túl nehéz neki. Hagyja, hogy a baba a kezével eszik, de étvágyával.
A tervezés művészete. Ha a gyermek nem szeret bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket, ez nem a világ vége. Ahelyett, hogy megzavarná az evés közben, jobb lenne megmutatni a képzeletedet a következő alkalommal. Kis trükköket használhat - ugyanazokat a termékeket főzheti, de más formában. A gyermekek kedvenc ételei alatt nem szabad feltörni a zöldségeket. Az asztalt díszítheti a gyümölcsökből és zöldségekből származó művészi faragványokból, amelyek a szemet kedvelik és izgatják a képzelőerőt. Ez a díszítési módszer ázsiai országokból érkezett Európába, ahol 1000 éves múltja van. Kezdetben finom szeletelt ételek élvezték a nemes embereket. De nem a kislány egy kis herceg vagy hercegnő? Természetesen ez a művészetnek meg kell tanulnia. A Thaiföldi Királyságban például ez a fegyelem is szerepel a nemzeti iskolai tantervben, az általános iskolától az egyetemig, és opcionális. A zöldségek és gyümölcsök művészi faragásának első említése Kínából származik, és a Tang dinasztia idejére utal (618 - 906). De a vidéki dinasztia uralkodása idején (960 - 1279) a természet ajándékaiból faragott összetett mintázatok igazi fellendülése hullott. A tizennegyedik században, a népszerű Lei fesztiválnak köszönhetően, remekművek hagyták el a palota kapuit. A faragás művészete népszerűvé vált a középosztály körében. A mai napig a gyümölcsök és a zöldségek fantáziái nemcsak az ételek ízét emelik ki, hanem a táblák díszítésének fantasztikus szépségét is.
Természetesen a szülőknek nem kell keményen kipróbálniuk. De egy kis fantázia megmutatása biztosan megéri. A kezdőknek nehéz lesz díszíteni a faragványokat a természet ajándékaival. Ezért azt javasoljuk, hogy a gyakorlatot "nagyformákkal" kezdjük. Például görögdinnye, papaya, dinnye, ananász, cukkini, sütőtök. Hatalmas méretük és lágy, lédús húsuk nagy teret hagy a kreativitásnak. Ezután egy összetettebb anyaghoz juthat: alma, retek, sárgarépa, paprika, uborka, zöldhagyma. A mesterművek általában zöld színnel díszítettek. Gyönyörű kompozíciók készítéséhez különleges eszközökre van szüksége. A fő eszközök a zöldségek és gyümölcsök vágására szolgáló kések, vékony, fogazott pengék és kerek fogantyú. Ezek a zöldség- és gyümölcsszobrok természetesen örömet okoznak a gyermeknek, serkenti kíváncsiságát és étvágyát.
A gyermekek táplálása, hogy jobbuljon, nem triviális feladat. Az első hónapokban, sőt években a gyermek étrendjét sokrétűbbé kell tenni. Az ételek és az új ízek szokatlan kialakítása segít a megfelelő szokások kialakításában. Az élelmiszer előkészítésében, előkészítésében és díszítésében való részvétel sokkal érdekesebb, mint a gyermek passzív etetése.