- fehér ecet - 2 1/2 csésze
- víz - 3 csésze
- cukor - 2/3 - 3/4 üveg
- só - 5 db. kanál
- édes paprika - 10 db
- fokhagyma - 4 fog
1. Finle chop fokhagymát. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Tegye a borsot egy nagy sütőlapra és 45 percig süsse meg, egyszer fordulva, amíg a paprika nem lesz puha. 2. Készítse elő a pácot. Hozd az ecetet, a vizet, a cukrot és a sót egy nagy serpenyőben közepes lángon forralva, kevergetve addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyja hűlni körülbelül 30 percig. Ha fel akarja gyorsítani a hűtési folyamatot, forralja fel az összes összetevőt egy csésze vízzel, majd öntsön két csésze hideg vizet. Készen áll, hogy a bolgár borsot egy nagy tálba helyezze és fedővel fedje le. Hagyjuk hűlni 15 percig, majd távolítsuk el a héjat, a magot és a magokat. 3. Vágja be a borsot csíkokra, és helyezze egy nagy tálba vagy tartályba. Öntsük a pácot, és adjunk hozzá tört fokhagymát. Fedjük le és hűtőszekrényben egy napig.
Tételek: 8