- Cukor - 2/3 csésze
- Mandula - 1 pohár
- Szőlőmag nélkül - 200 gramm
- Ivóvíz - 3 db. kanál
Vegyük a nyers mandulát, tegyük fel forró vízbe és főzzük 2 percig, majd távolítsuk el a melegből, hagyjuk ugyanabban a forró vízben 10 percig, majd távolítsuk el a bőrt és mossa le a nucleoli meleg vízzel. Süssük a mandulát egy száraz serpenyőben 7-8 percig, és alaposan kevergetjük. Ezután serpenyőbe keverjünk egy keverővel. A vízben hígítjuk a porcukrot, közepes melegen tartjuk, és felforraljuk. Hogyan forraljuk - adjunk hozzá zúzott mandulát itt. Főzni alacsony hőségben homogenitásig. Szerezd meg a tésztát. Darabokra vágjuk, ilyen palacsintákat készítünk, mindegyik közepén tegyük a szőlőt, és lezárjuk őket, mint a fényképen. Kiderül, hogy itt vannak olyan golyók, amelyek belsejében - szőlő, kívül - cukorszirupból és mandulából készült tészta. Kívánt esetben a golyókat kókuszdiffágásból vagy mandulából lehet tekerni. A süteményeket 2 órán át a hűtőszekrényben keményítjük, utána pedig meg lehet őket fogyasztani. Bon appetit! :)
Tételek: 3-4