- Marhahús - 2 kilogramm
- Hagyma - 4 db
- Gránátalma - 1 db
- Bazsalikom frissen - - ízlés szerint
- Cilantro friss - - ízlés szerint
- Peppercorns - - ízlés szerint
- Liszt - 3 csésze
- Tojás - 1 db
- Só - - ízlés szerint
Kezdetben finoman vágjuk a húsunkat. Természetesen át kell vágnod a rostokat. Tisztítjuk a gránátalmát, levesszük a gyümölcslevet (megpróbálhatunk egy keverőt, ha nem rendelkezünk gyümölcscentrifugával). Keverjük össze a húst gránátalma levével, apróra vágott hagymát egy keverőben (egyszerűen átszúrja, de családunkban, nem mindenki szereti az egész hagymát), paprikát és zöldséget. Keverjük össze a homogenitásig. Most végezzük a tesztet. A munkaterületen öntsük ki a lisztet borsóval, a tojást a közepére széthessük és kis vizet öntsünk. Sóval. E nagyon szabványos összetevőkből tésztát gyúrunk. A tésztának nagyon rugalmasnak kell lennie. Vágjuk apró darabokra. Minden egyes darabot vékony rétegbe dobunk. A vizsgálat középpontjában egy kis húst töltsön ki. Csomagoljuk és bepiszkoljuk. Kiderült, hogy ilyen szép manty. Az édesgyökereket kb. 40 percig főzzük egy gőzösben, amíg főzünk. Tálaljuk kedvenc szószjával vagy tejföllel.
Tételek: 10-15