Shish kebab marinált gránátalma juice A frissen préselt gránátalma levéllel sült marhahúst fokhagymával, szerecsendióval és aromás fűszernövényekkel párolt, nyársakra fűztek és sütve a sütőben - a hús főzésének kiváló módja! Valójában ez egyszerűsített recept egy shish kebab számára - amikor sütő van a rendelkezésére, de nincs grill, tűzifa és általában megfelelő körülmények, és egy shish kebab oh, mint a vadászat - ez a recept nagyon hasznos lesz! A recept szerint elkészített sertés nagyon hasonlít a valódi shish kebab-hoz, és köszönhetően a gránátalma marinádának, a hús nyers, lédús, ízletes! Nagyon ajánlom főzni!
összetevők:- Sertéshús 800g
- Gránátalma 100 g
- Fokhagyma 2 gerezd
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Az olasz gyógynövények keveréke 2,5 g
- Só 1,5 ts.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- 1. lépés Sertéshús előállítása sütőtökben sült sertéspépet, fokhagymát, gránátalma magokat, őrölt szerecsendió, olasz gyógynövények keveréke, só, fekete bors, napraforgó finomított olaj, élelmiszerfólia , fás nyársok.
- 2. lépés A sertéshús nagy méretű darabokra vágódott (mint egy shish kebab).
- 3. lépés Most készítse el a gránátalma lé. Szükségünk van frissen facsart gyümölcslé a boltból nem illik! A gránátalma szemcséit olyan zacskóba helyezzük, amely jobb hermetikusan lezárt (mint a zöldségek fagyasztásához), levegőt enged.
- 4. lépés Legyen most egy jó göröngy a gránátalma magokra, hogy elkezdje a gyümölcslevet. Ideális esetben a csontok teljesen "meztelenek" maradnak, a lé nagyon jól mutat.
- 5. lépés Most vágja le a táska hegyét, és törje át a gránátalma levét a szitán - a csontok a szitán maradnak, a gyümölcslé a tálban, és a kéz tiszták.
- 6. lépés Grillezett gyümölcslé marinázásra kész.
- 7. lépés Öntsük a sertést egy tálba, öntsük a gránátalma levét.
- 8. lépés: Zúzott fokhagyma, szerecsendió, olasz gyógynövények, só és fekete őrölt bors.
- 9. lépés Keverje össze alaposan a húst, hogy minden darabot marinádával és fűszerekkel borítsanak. Helyezze a húst a hűtőbe, hogy legalább 1 órán át marináljon, időnként meg kell keverni. Miközben a hús pácolt, a fanyar nyársakat áztatják hideg vízben.
- 10. lépés Miután a sertést marináltuk, a húsdarabokat fonott nyársra húztuk - mindegyik nyárson 3 adag 3 adagot kaptam.
- 11. lépés Egy forró serpenyőben öntsük a napraforgó finomított olajat, rakjuk le a nyársakat húsra, először magasra melegítsük felfelé az egyik oldalról, hogy aranyszínűet kapjunk.
- 12. lépés Fordítsa meg és süssön néhány percig a másik oldalt. Fontos számunkra, hogy ne hozzuk el a húsot a készenlétbe, hanem étvágygerjesztő kéregért - ennek eredményeképpen a hús végül lédús lesz!
- 13. lépés Helyezze a fanyar nyársat húsra fólián.
- 14. lépés Csomagolja be a húst - a hús ne nézzen semmire!
- 15. lépés Előmelegített 190 ° C-os sütőben körülbelül 30 percig sütjük, majd kinyitjuk és sütjük a fóliát a grill alatt (ha van, ha nem, akkor normál módban) körülbelül 10 percig. Kész a kebab a sütőből azonnal szolgáló asztalhoz! Díszítsük zöldség saláta!