- Tojás - 6 db
- Keményítő - 4 Art. kanál
- Liszt - 1 üveg
- Cukor - 2 csésze
- Zselatin - 2 teáskanál
- Mango - 1 db
- Nektarin - 700 gramm
- Víz - 200 ml
- Krémsajt - 200 gramm
- Fehér csokoládé - 100 gramm
- Sűrített tej - 4 db. kanál
Kezdjük a tejszín előkészítésével. A krémhez az olvasztott fehér csokoládét összekeverjük (még mikrohullámú sütőben is olvadhatjuk) sűrített tejzel. Hozzáadunk krémsajtot is, jól keverjük össze. A második feladat a keksz. Kb. 10 percig megvertük a tojásokat cukorral keverővel. A keverék összetétele háromszorosára emelkedik, öntse a lisztet és a keményítőt. A kapott keveréket egy sütőedénybe helyezzük, és 30 percig 190 ° C-on sütjük. Most készítjük el az elakadást. A zselatint egy pohár hideg vízben hígítjuk. 100 ml-ben olvad egy pohár cukrot, azaz - cukorszirupot készítünk. Ezután adjuk hozzá a cukrozott duzzadt zselatint és kicsi kockák szeletelt gyümölcsöt. Főzzük körülbelül 15 percig a kívánt konzisztenciaig, majd távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihűlni. Süteményt vágott keksz. Minden torta krémes krémmel van masszívítva, egymásba helyezzük, torta formálással. Tegye fel a gyümölcsöt. A süteményt a hűtőben 5-6 órán át tesszük, majd szolgáljuk fel. Bon appetit!
Tételek: 6-8