- Őszibarack - 650 gramm (4 csésze)
- áfonya - 2 csésze
- sötétbarna cukor - 2/3 csésze
- liszt - 2 Art. kanál
- friss citromlé - 2 Cikksz. kanál
- őrölt fahéj - 1/4 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- liszt - 3/4 csészék (kekszekhez)
- kukorica liszt - 1/4 csésze (kekszekhez)
- sötétbarna cukor - 3 Art. kanál (sütikhez)
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál (kekszekhez)
- só - 1/4 teáskanál (kekszekhez)
- hűtött vaj - 3 darab. kanál (sütikhez)
- író - 1/2 csésze (kekszekhez)
1. Az őszibarackot félbe vágjuk, távolítsuk el a kőzetet, és vágjuk szeletekre. 2. Melegítse elő a sütőt 220 fokkal. Keverjük össze a szeletelt őszibarackot áfonyával, cukorral, liszttel, citromlével, fahéjjal és sóval egy sütőedényben. Készíts egy tésztát a cookie-khoz. Keverjük össze a lisztet, kukoricalisztet, barna cukrot, sütőport és sót. Vágjuk a vajat darabokra, és adjunk hozzá a lisztkeverékhez. Keverjük össze egy villával vagy ujjal, amíg a tömeg olyan, mint a morzsa. 3. Öntse az írót, és keverje össze egy gumi spatulával, amíg a tészta nedves és ragadós. Spoon a készített tésztát őszibarackokon és áfonyákon egy kanállal. Ne aggódjon, hogy lefedi az egész felületet. 4. Sütjük le a kalapácsot, amíg a süti aranyszínűvé válik, és a tetején 20-25 percig kissé fekete színű lesz. Hagyja enyhén hűlni. Amikor etetés közben húzza ki a cipészet a formából. A csokoládét díszítheti tejszínhabbal, vanília fagylalttal vagy bármilyen joghurttal, adalékanyagok nélkül.
Tételek: 8