- forró erős kávé - 2 csésze
- kakaó - 1/2 csésze
- liszt - 2 3/4 csésze
- szóda - 2 teáskanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- Sózatlan vaj szobahőmérsékleten - 1 csésze
- cukor - 2 csésze
- tojás, nagy, szobahőmérséklet - 3 db
- vanília kivonat - 1 1/2 teáskanál
- tejszínhabbal - 1 ízlés szerint (dekorációhoz)
- forró kávé - 1 1/2 csésze (karamell)
- kakaó - 6 Art. kanál (karamell)
- Meleg tej - 4 1/2 csésze
- karamell szirup - 3/4 csésze
1. Egy közepes tálban keverje össze a kakaóport forró kávéban, amíg fel nem oldódik. Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre, vagy hűtőszekrényben kb. 30 percig. 2. Miután a keverék lehűlt, melegítse a sütőt 175 fokosra. Töltse ki a muffinok formáját papírbéléssel. Egy tálban, szitáljon lisztet, szódát, sütőport és sót. Keverje össze a vajat és a cukrot egy nagy tálban. Adja hozzá a tojásokat, egyenként, és ostorozza. Keverje hozzá vanília kivonattal. Adjuk hozzá a lisztkeverék 1/3-át a tálhoz és keverjük össze. Adjunk hozzá 1/2 kávé keveréket és keverjük össze. Ismételjük meg a maradék lisztet és a kávé keveréket, befejezve a lisztet. Keverje össze, de ne habozzon. 3. Helyezzen bele 2 evőkanál tésztát minden papírbetétbe. Sütjük 20-23 percig, amíg a fogpiszkáló behelyezi a közepére, nem jön ki néhány morzsák. Hagyja teljesen lehűlni. 4. Közben főzzük a karamellet. Adjuk hozzá a forró kakaóbabot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá forró tejet és keverjük össze. Keverje hozzá a szirupot. Töltsük fel a hűtött muffinokat kb. 1 teáskanál karamellal, miután középen egy hornyot készítettünk. 5. Díszítsük tejszínhabbal. Tálaljuk karamell mártással.
Tételek: 6-8