A kávé és a tea nem a női testhez szükséges alapvető élelmiszerek, de szinte minden családban kávébab és tealevél áll rendelkezésre. Mindkét ital finom ízű, tonizáló hatással bír. Tehát a megfelelő dózisú kávé és tea hasznos, de ha visszaélnek, akkor a nők egészségére gyakorolt hatásuk élesen negatív lehet.
Hogyan működik a kávé és a tea ?
Az őrölt kávé- és tealeveleket forró vízzel öntik, amelyben - az egyéb összetevők mellett - alkaloidokat, nitrogéntartalmú szerves vegyületeket is feloldanak, amelyek nagy dózisa toxikus lehet. Alkaloidok hatnak az agyra és a gerincvelőre. A kávé és a tea tartalmaz koffein alkaloidot. Korábban azt feltételezték, hogy a tea tartalmaz egy specifikus alkaloid a dién, de a tudósok az elmúlt években megállapították, hogy ez nem így van. A kávé 1,2-1,4% koffeint tartalmaz, míg koffeinmentes kávéban legfeljebb 0,1%. A tea, sokkal több koffein (akár 5%). Azonban a tea koffein kötődik a tanninhoz, így az emésztőrendszerből származó tea koffein sokkal lassabban forrázódik. Ezért a tea stimulálása és tonizálása csávázni kezd, de hatása pozitívabb. A koffein kávé általában stimuláló hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, valamint a tea koffeinre - az agyra és a nők központi idegrendszerére.
Kávé és tea ártalmas?
Nagy mennyiségű koffein mérgező, és a halálos adag tíz gramm (ami egyenként 100 csésze kávénak felel meg). Egy nő testében a koffein nem halmozódik fel, az emésztett koffein fele 3-5 óra alatt szét van osztva, és 24 óra múlva csak kis mennyiség marad a testben. A legfrissebb kutatási adatok szerint a koffein nem járul hozzá szívkoszorúér-betegség kialakulásához (hat csésze kávé naponta) vagy más egészségügyi problémákhoz, mint például cukorbetegség, cirrhosis, stroke és rák. A köszvény vagy a gyomorfekély nem a kávé vagy a tea visszaéléséből ered, hanem az alultápláltság, a dohányzás és az alkoholfogyasztás eredménye.
Néha a gyomor dühös lesz
A kávé és tea koffein és csersavja stimulálja a gyomornyálkahártya szekrécióját. Ezért az érzékeny emberek a kávé után néha gyötrődni kezdenek. Ha nem akarsz lemondani egy csésze reggeli kávét, akkor koffein nélkül igyál. Enyhe hatása van a gyomorra.
Jobb rövid főzés
A kávé-expressz a gyomor számára a szokásosnál sokkal hasznosabb, mivel a kávé átszűrődik a szűrőn. Amikor a kávét kifejezetten egy speciális berendezésben expresszálják őrölt kávén keresztül, a nyomás alatt lévő vízgőz több másodpercig nyomást gyakorol, és a csersav és a keserűség egyszerűen nincs ideje feloldódni. Ezzel az elvvel megakadályozható a tea, és megóvja a gyomrot. A tea sörét legfeljebb három percig ragaszkodik hozzá, mert ebben az időben a koffein feloldódik, de nem tanninok. És ha a tea nem tűnik túl erősnek, akkor nagy mennyiségű tealeveget kell venni, és rövid ideig forralni kell forró vizet.
Kávé és tea a terhesség alatt
A magzat mája a koffeint (az anya vérével együtt) sokkal lassabban osztja fel, mint egy felnőtt máját. Jelenleg még nem tisztázott, hogy ez veszélyezteti-e a jövőbeli gyermeket. Azonban bebizonyosodik, hogy ha a jövő anyja visszaél egy kávét vagy teát (naponta több mint nyolc csészényt fogyaszt), akkor a gyermek veleszületett anomáliáinak valószínűsége jelentősen megnő.