- Csirkefilé - 400 gramm
- Sertéshús - 200 gramm
- Csirkehús - 100 gramm
- Izzó - 1 db
- Fokhagyma - 4 fog
- Száraz fehérbor - 1/2 csésze
- Só, bors - - ízlés szerint
- Olívaolaj - 40 ml
- Fahéj, szerecsendió - - ízlés szerint
- Tej - 1 üveg
- Liszt - 1 Cikksz. egy kanál
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Rántott sajt - 100 gramm
- Cannelloni lapok - 10-12 db
Minden húsösszetevőt nagydarabokra vágunk és sütjük az olívaolajban, amíg fel nem főzik. Solim és bors. Amikor a hús félkész felkészülésre kerül, hozzáadjuk a serpenyőbe egy nagy apróra vágott hagymát és a nyers fokhagymát. 5 perccel a készenlét előtt a bort öntsük a serpenyőbe. A húst eltávolítjuk a tűzről. Most egy kagylót készítünk - ez az egész. Először megolvad a vaj. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet az olvasztott vajhoz. Folyamatosan kevergetve, aranyszínű árnyalat - mint a fotó. Adjon hozzá egy üveg meleg tejet ehhez a tömeghez. Keverjük össze habverővel, adjunk hozzá sót, borsot és adott esetben szerecsendiót. Megvastagítjuk, és eltávolítjuk a tűzből. A hagymával és a fokhagymával töltött sült hús lehűl. A cannelloni leveleket forraljuk, amint azt a csomagban feltüntetett utasítások jelzik - általában kb. 15 percig. A kész cannelloni leveleket egy tiszta törülközőre helyezzük. Finoman vágja le a húst, hagymát és fokhagymát. Ez a vágás, és nem hagyja át egy húsdaráló vagy kombájn! Töltsük fel a cannelloni lapokat apróra vágott húsokkal. A cannellont egy lemezre helyezzük. Adag - 3-4 cső. Tetejét bésamellel és könnyedén megszórjuk reszelt sajttal. 4-5 percig elküldjük egy előmelegített sütőbe - és azonnal az asztalhoz szolgáltunk!
Tételek: 3-4