Hajdina zabkása töltelékkel A hajdina zabkása a sertéshús májával, tojással és hagymával nagyon kielégítő és tápláló, kiváló minőségű második fogás! A főzés befejeztével a zabkása zavarossá válik, bár a sütőben sült, de e folyamat során hűvösen telítődik a többi összetevőből származó aromák és aromák. Nagyon ízletes, kiderült, túl könnyű és kielégítő! Próbálja ki, a férfiak értékelni fogják!
összetevők:- A hajdina 180 gramm
- Sertésmáj 260 g
- Hagyma 2 db.
- Sózott sózott 75 g
- Vaj 40 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 5 evőkanál. l.
- Só 0,5 ts.
- Pepper fekete föld 0.3 ts.
- Tojás csirke 3 db.
- 1. lépés A "hősies" hajdina zabkása elkészítéséhez hajdina, sertésmáj, sózott szalonna, főtt tojás, hagyma, vaj, napraforgó finomított olaj, só, fekete bors, sózott forró víz szükséges.
- 2. lépés Hideg vízzel többször mossa meg a hajdina darait, tegye bele egy üstbe vagy egy kis serpenyőbe, öntsön forralt vízzel (1: 2), és alacsony hőségen főzzük, amíg a hántolatlan zabkása elkészül.
- 3. lépés A zabkása készen áll! Elhatároztuk.
- 4. lépés: A sertésmájat mossák, hagymát tisztítanak. A májat és a vöröshagymát apró darabokra vágjuk.
- 5. lépés: A májat hagyja hagymával napraforgó finomított olajjal közepes lánggal, amíg a szín megváltoztatja a májat, megszórja sóval és fekete borssal.
- 6. lépés Folytassa a sütést, amíg a máj teljesen készen van, anélkül, hogy a serpenyőt fedővel fedné, alkalmanként megkeverve.
- 7. lépés Csirke a tojásokat előzetesen.
- 8. lépés Átmegyünk a húsdarálón a serpenyőben (májban, hagymán és olajon), amelyen e termékek sültek.
- 9. lépés Öntsük a hajdina zabkását és adjunk hozzá vajat.
- 10. lépés A tojásokat a húsdarálón keresztül is továbbítják, és hozzáadják a zabkásahoz.
- 11. lépés Keverjük össze a hajdina zabkását, a májat és a tojásokat.
- 12. lépés A zsírral távolítsa el a bőrt és vágja kis kockákká.
- 13. lépés A sütőedény alján egyenletesen oszlatjuk el a zsírok felét.
- 14. lépés A zsírtartalmú hajdina zabkását állítsa a felületre.
- 15. lépés Helyezze a fennmaradó zsírt.
- 16. lépés A sütőt előmelegített sütőben 180 ° C-on sütjük, amíg aranybarna (kb. 20-25 perc). A hajdina "hősies" kása ebédet szolgálunk forró formában, mint egy második étel!