- Cukor homok - 50 gramm
- Kardamom - 1/4 teáskanál
- Vaj - 50 gramm
- Élelmiszer-szóda - 1/4 gramm
- Fahéj por - 1 teáskanál
- Csokoládé - 100 gramm
- Méz - 100 gramm
- A szegfű - 2 db
- Csirke tojás - 3 db
- Só - 1/4 teáskanál
- Búzaliszt - 250 gramm
- Cognac - 5 milliliter
Először is, szirupot kell készítenie. Ehhez 3 evőkanál egy kis serpenyőbe öntse. vízzel és cukorral, és főzzük ezt a keveréket alacsony hőmérsékleten, amíg a cukor fel nem oldódik. A forró szirupban adjunk hozzá mézet, valamint fűszereket - kardamomot és szegfűszegeket. Hűtsük le. Elkülönítjük a tojássárgát a fehérjéktől, és vajat és az általunk készített szirupot darálunk. Az egészet jól keverjük össze. Egy tálban, szitáljon lisztet, sót, fahéjat és sütőport (vagy szódát, ha nincs sütőpor). Keverjük össze a lisztet és a mézet, és keverjük össze ezt a vastag tésztát. Tészta golyót képezzünk, csomagoljuk egy élelmiszerfilmben - és meleg helyen 1 órán át. Egy óra múlva tekerjük a labdát kolbászba, darabokra vágva. Minden egyes darabból egy félhold alakú kolbászt képezzünk. Félkövérek sütőpapíron - és a sütőben 15-20 percig 170 fokban állítottuk. A cookie-knak ebben az időben aranyszínűnek kell lenniük. A csokoládé megolvad egy vízfürdőben konyakkal kiegészítve. A cookie-k végeit forró csokoládé bevonattal alaposan elkenik. A süteményeket a rácsra terítjük, alatta pedig az olajkötőt (a csokoládé csöpög). Ezt a rácsot a hűtőszekrénybe helyezzük. Miután megszilárdult a csokoládé - a süti készen áll arra, hogy szolgáljon és enni. Bon appetit!
Tételek: 12