A zöld tea megerõsíti, erõsíti az egészséget és segít a fogyásban. De hogy ez az ital megmutatta minden hasznos tulajdonságát, képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően elkészítse és inni.
A zöld és a fekete tea ugyanabból a tealevélből termel, de termelésük technológiájának különbsége határozza meg a különböző biológiai értéküket és ízüket. A zöld tea előállításához a nyersanyagot hőkezelésnek vetik alá, amelyen a teák enzimjei elpusztulnak, ami lehetővé teszi a tealevelben lévő anyagok oxidációjának megakadályozását. A fekete tea elveszíti néhány gyógyító tulajdonságát az erjesztési folyamat során. Ezért a zöld tea kémiai összetétele közelebb áll a tea "természetes" lapjához.
A zöld teaben lévő vízben oldódó részek tartalma nagyobb, mint a fekete. Közülük fontos aminosavak a szervezetben, nyomelemek, például fluorid, jód, vas, sok ásványi anyag, beleértve a foszfort és a káliumot. A szabad gyökök elleni küzdelemben a zöld tea catechinek leállítják a test elöregedését és megvédik a ráktól. A tea gyulladáscsökkentő hatása is van. Azok számára, akik fogyni akarnak, nehéz megtalálni a megfelelőbb italt. A zöld tea megakadályozza az anyagcserezavarokkal járó betegségeket. A tea tannin jelenléte megkönnyíti az emésztést és aktiválja a gyomor-bél traktus működését. A zöld tea tágítja az agy vérellátását, javítja a vérellátását és a táplálékot oxigénnel. A zöld tea komplex hatása az ideg-, légúti és kardiovaszkuláris rendszerekre, az általános vitalitás és a teljesítmény növelése.
Tea készítéséhez emlékeznünk kell néhány egyszerű szabályra.
A teát vizet nem lehet kétszer főzni. Töltsük be a teáskannát jobb, ha nem forraljuk forrásban lévő vizet, és enyhén lehűtjük a forró víz hőmérséklete 60-80 fok. Mielőtt teát a teáskannába teheted, meg kell melegíteni, különben a hideg ételekbe öntött víz lehűl, és a tea forrása meghibásodna. Biztosítani kell, hogy a vízforraló egyenletesen felmelegedjen minden oldalról. Ez megtörténhet öblítéssel forró vízzel. Ideális esetben, ha a vízforraló ugyanolyan hőmérsékletre melegszik, mint a víz, amelyet ön beleönt.
A zöld teát többször lehet főzni, és minden alkalommal, amikor az ital más íze lesz. Az első sörtönken öntse a vizet a vízforrás kb. Harmadára. Töltse fel a vizet, a lehető leghamarabb zárja le a kannát, és fedje le egy szalvétával vagy törölközővel, hogy az aromás olajok ne párologjanak. A tea sütés ideje a víz keménységétől függ és 2-10 perc. Az első hegesztés körülbelül 2 perc. 3-4 perc múlva megismételheti a tealevelet. Most öntsön vizet egy fél teáskannába, és készítsen teát 3-4 percig. A harmadik öntésnél a forró vizet a térfogat 3/4-ére öntjük, 2 percig ragaszkodunk hozzá, és a sörfőzőt fel kell tölteni vízzel.
A megfelelő sörfőzés jele a hab megjelenése. Keverni kell egy fém kanállal, hogy bejusson a tealevelbe. Ha a hab kellemetlen illatú, akkor eltávolítják. Ezután az italt csészékbe lehet önteni. Jobb, ha egyszerre előkészítjük a kívánt erődet, hogy ne forraljuk fel forró vízzel.
A zöld tea hasznossága miatt emlékeznünk kell arra, hogy az ivás nem jár több mint fél liter literenként. A zöld tea nem rosszabb, mint a kávé, így nem szabad elfogyasztani éjszaka. A teában hozzáadhatsz egy kis cukrot (a legfontosabb itt nem túlzás, egyébként a túlzott édesség meg fogja ölni az ital ízét és illatát), de jobb, ha édességekkel, például mézzel és mazsolával érezzük el.