Hideg gabonafélékkel

A hideg egy népszerű kefirből készült zöldséges étel, melyet az összetevők egyszerűsége különböztet meg : Összetevők:

• paradicsom - 5 db
• rizs - 1/2 csésze
• kefir - 1/2 liter
• víz - 1,5 liter
• kapor - 2 db. kanál
• tejföl - 1/2 csésze
• Só és bors - ízlés szerint

utasítás

A hideg egy népszerű kefir nyári étel, zöldségekkel, melyet a főzés egyszerűsége jellemez. Meleg időben tökéletesen felfrissül, elszívja a szomjat és az étvágyat. Ellentétben az okroshki-val, a hideget a húskészítmények összetételében hiányzik. Az étlapon a hűvös tálban jó a főtt burgonya. Előkészítés: Öblítse ki a rizst, tegye bele egy tálba, és öntsön forró vizet. Hagyja állni 5-6 percig. Ezután öntsük rá a rizst a szitára és öblítsük újra. Vigyük át a rizst egy serpenyőbe, öntsünk 1,5 liter vizet és főzzük fel, amíg főzünk. Fokozzuk a paradicsomot forró vízzel és héjukat, dörzsöljük a paradicsomot egy szitán keresztül. Adjuk hozzá a paradicsompürét a rizshez, forraljuk fel, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről. Adjunk hozzá sót és hideget. Pour kefir és öntsük a lemezeket. Hozzáadjuk a tejföl mindkét tányérhoz, és apróra vágott kaporral megszórjuk.

Tételek: 4