Házi sör

A házi sört leginkább 2 héten belül fogyasztják, mert a fény és az alacsony hatás befolyásolja. Hozzávalók:

• komló - 50 gramm
• mazsola - 50 gramm
• Bor - 50 ml
• cukor - 1,25 kilogramm
• maláta - 1,5 kilogramm
• élesztő - 1/10 csésze

utasítás

Házi készítésű sör leginkább 2 héten belül fogyasztható, mert a fény és az alacsony hőmérséklet hatására a sör felborul, savasodik vagy elveszíti ízét. Ne engedje, hogy a sör befagyjon. Elkészítés: Keverjünk össze 100 ml vizet, bort és cukrot egy serpenyőbe. Add komlót és mazsolát, forraljuk fel és főzzük 25-35 percig, kevergetve. A folyadékot áttörjük a sajtos héjból, és hozzáadjuk a malátot. Adjunk hozzá 8-9 liter vizet és forraljuk újra. Hűtsük le 30 fokos hőmérsékletre, és adjunk hozzá az élesztőt. Keverjük össze és hagyjuk állni 8-9 napig, rendszeresen vegyük le a habot. Kész sört palackozott és tárolt hűvös, sötét helyen.

Tételek: 10-15