Kashka Malashka
Mikor jön, hogy bemutassa a gyermeket a porcokba? Körülbelül fél év, attól függően, hogy mikor kezdtél bevezetni a csalit.
Anya, aki az első kiegészítő étkezésnek kínálja a kölyköt, hibázik. A gyermekek táplálkozási szakembereinek ajánlásaival összhangban a csalétkében a zabkának a zöldségeket kell követnie, különben a cukkini és a káposzta megtagadását kockáztatja. Egy édes és ízletes zabkása után a burgonyafeldolgozott burgonya vonzónak tűnik számukra. A zabkását 2-3 hét múlva jobb bejutni a zöldségek megismerése után. De, mint tudják, nincsenek szabályok kivételek nélkül, és ebben az esetben a kivétel egy rossz súlygyarapodás, instabil széklet (gyakrabban folyadékban). Ilyen körülmények között a gyermekorvosok először javasolják gabonafélék, később zöldségek behozatalát.
Előnyös, ha a kisgyermekek számára hasznos gabonaféléket használnak, amelyek nem tartalmaznak glutént (gabonafehérjét), gyakran allergiásak, problémákat okozhatnak a gyermek bélműködésében. A gluténmentes gabonafélék a rizs, a hajdina, a kukorica.
Gluténtartalmú gabonafélék - zabpehely, búza, búza, köles.
Milyenek a porcok? A főkomponens egy vagy másik gabona, és gyakran elég tejes (ha a száraz elkészített keverék a zabkás tejet tartalmaz, vagy tejszínt főz). A rákok szénhidrátok, növényi fehérjék, rostok, ásványi anyagok, vitaminok (elsősorban B csoport) forrását képezik, és a tej kiegészíti a zabkása, fehérje, zsírok, egyéb vitaminok és ásványi anyagok hasznos összetételét. A szénhidrátok energiával táplálják a növekvő testet, a fehérjék szükséges építőanyagok, a növényi rostok a gyomor-bélrendszer normál működését biztosítják.
Nem lehet élelmet vásárolni
A legtöbb szakértő úgy véli, hogy a kis kezdők letéteményesei számára előnyösek a kész főzőpogácsák, amelyek nem igényelnek főzést. Az ilyen porcokat környezetbarát alapanyagokból állítják elő, olyan modern technológiák alkalmazásával, amelyek lehetővé teszik a gabona tápértékeinek maximális megőrzését és a legjobb emészthetőségüket. Összetételük tökéletesen kiegyensúlyozott, vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítva. Ezenkívül konzisztenciája a gyermek korától függően változik, folyékony és teljesen homogén, hasznos apróbb, különböző adalékok (gyümölcs, zöldség) kisgyermekek számára.
A kész zabkása lehet tej és tejmentes. A baba életében legelső zabkása tejmentes, mert a gyermekek gyakran a tehéntej fehérjével szemben allergiásak - a gyermek éretlen teste még nem tudja eléggé megemészteni és asszimilálni ezt a terméket. Először is, egy gabonafélékből származó zabkát vezetnek be - ez lehetővé teszi a baba minden termékre gyakorolt reakciójának egyértelmű nyomon követését. Kezdjen csak 5 gramm, hogy megismerjék az egyes gabonafélék körülbelül 10 nap. Az első kiegészítő élelmiszer optimális változata a rizs zabkása, mivel a legtöbb gyerek nyugodtan reagál a bevezetésére. Továbbá általában követik más gluténmentes - hajdina, kukorica. Miután megismertette velük a gyermeket, megpróbálhatja kezelni ezt a darait kombinációval, hozzáadva a már megpróbált gyümölcsöt vagy zöldséget. Fokozatosan, egy hónapon belül, egy zabkása kiszámítja a 100-150 g-ot.
De ne feledje, hogy míg a baba fő étele az anyatej, akkor nem kell rohannia a szoptatás megállításához - ez a felbecsülhetetlen termék még mindig szükséges a baba számára.
A leghasznosabb
Milyen gabona leginkább hasznos? Nincs egyetlen válasz erre a kérdésre. Az a tény, hogy a gabonafélék mindegyikének megvan a maga sajátossága, tudva, hogy melyik lehet az optimális arányú gyermekmenü.
hajdina
Igényelheti a bajnok szerepét, méltó versenyt, még a húsokat is. A hajdina dara gazdag növényi fehérje, jelentős mennyiségű vas (hajdina 6-7-szer nagyobb, mint más gabonafélék), foszfor, magnézium, kálium, cink, jód, kobalt. A hajdina zabkása pedig könnyű hashajtó hatású, ezért különösen előnyös a székrekedés hajlamos gyermekek számára.
zabpehely
Az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb. Sok növényi fehérjét és zsírt tartalmaz, a B, K, E, magnézium, kálium, foszfor, vas, vas, cink, jód és fluor. A zabla zabkása különösen hasznos a gyengített gyermekek számára, nagyon tápláló, és segít megerõsíteni az immunitást. Nem véletlen az ARVI és más betegségek után, sok orvos javasolja a csecsemőknek.
Rizs zabkása
Népszerűsége a hipoallergénségnek köszönhető. Igaz, kevesebb fehérje, vitamin és ásványi anyag van, mint a hajdina és a zabpehely. De az a tény, hogy a rizs zabkása segít eltávolítani ezeknek a gyógyszereknek a maradványait a szervezetből az antibiotikumokkal végzett kezelést követően, kevés. A rizs zabkása erősíti a székletet, ezért gyakran nem ajánlja fel azokat a gyermekeknek, akik szenvedélybetegek. Csökkentse ezt a hatást, ha zöldséget vagy gyümölcsöt ad hozzá a zabkhoz.
Kukoricacsírakról A bébi oldható porok keményítőben és vasban gazdagok, tartalmaznak B, D, E vitaminot, provitamin A-t, káliumot, magnéziumot, cinket, kalciumot és foszfort tartalmaznak. A gyermekorvosok nem javasolják, hogy 9 hónapnál régebben lépjenek be.
Búzadara
Búzából készült lisztből áll, bizonyos módon főzve. Ma az orvosok azt javasolják, hogy feladják, mielőtt elérné a csecsemőt 2 évig. A manna zabkása jelentős terhelést jelent a hasnyálmirigyben, elősegíti az élet első két éveiben a gyermekek rohamok megjelenését, nincs elég rostja, vitaminai és ásványi anyagai (B, E, kálium, vas).
Millet zabkása
Alapja - köles - B-vitamin, folsav, kálium, cink, jód vitaminokat tartalmaz, de túl nehéz az emésztésre, ezért gyakrabban használják 1,5-2 év után. Képes megtisztítani a toxinok testét, és javítja a székletet.
Rozs és árpa
Rengeteg növényi fehérjét, foszfort, káliumot, vasat, B-vitaminokat tartalmaznak, de szinte nem használják a kisgyermekek számára hasznos porkolatok alapjainak, ezért gyakoribbak a korpa korrekciójaként a székrekedés vagy túlsúlyos gyermekek táplálására.
Egy kis edény, főzz!
A csecsemők számára házi kása házi vízben vagy növényi húsban elkészítve 5 g liszt (1 teáskanál felső rész nélkül) 100 ml folyadékra készítve, legalább 25 percig a maximális csökkentett hőségen főzve. Készítsünk lisztet a gabonafélékből otthon, egy habarcsban kávédarálóval vagy kézi mészárlással. Az íz javítása érdekében legfeljebb 4-5 gramm vajat vagy növényi olajat (200 ml kása), anyatejet vagy keveréket (1-2 evőkanál) adhat hozzá. A cukor és a só a gabonafélék előkészítésében, próbálkozzon a lehető legrövidebb időn át.
Remek, ha a fenséged a családodban és még egy felnőtt gyermeknél is tiszteletben van, a többi család pedig ez az étel rendszeresen megjelenik az asztalon. Beszéltünk a korpa előnyeiről és a gabonafélék, amelyeket teljes egészében gabonából főztünk otthon, sok rostot tartalmaznak, és segítenek eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
Az előkészítés jellemzői
A herkules pelyheket forrásban lévő folyadék borítja és alaposan keverjük. A kissé nedves ízlés elhárításához hozzáadhat egy kis fahéjat, ánizsót, citromot vagy narancssárga héjat (szárított és porított), a csecsemőt felnőtt gyermekek helyett jobban helyettesítheti a lekvárt, a szirupot, a mazsolát vagy a friss bogyókat.
A hajdina darait olaj nélkül kell sütni vagy a kemencében szárítani, majd hűteni és többször mossuk hideg vízben. A morzsalékos gabona előállításához jobb, ha nem gabonát főzünk, hanem a forró víz hozzávetőlegesen egyenlő arányban, gabonafélékkel, a termoszban 30-40 perc alatt készen áll. A víz helyettesíthető tejjel.
A köles forró vízben olyan sokszor öblítse le, amennyire szükséges annak biztosítása érdekében, hogy a hab teljesen eltűnt, és a víz teljesen tisztává vált. Ez a zálog a finom és hasznos köles zabkása.
A manna zabkása az arányok szigorú betartását igényli. 500 ml tejet 100-150 gramm (több mint - több folyadék vagy vastagabb), manki. Amint a tej forrni kezd, hozzáadja a szalagot a szitán, finoman kevergetve. Manna kása főzzük legfeljebb 2 percig. Ezután szorosan fedjük le a fedővel, és hagyjuk 10-15 percig betömni a teljes duzzanatért. Minden, továbbá nem szükséges víz hozzáadása vagy hosszú főzés a felesleges folyadék felforrásához. Az így elkészített zabkása különleges ízeket és konzisztenciát jelent.
A kukoricából származó kukoricát a kiszolgálás előtt ajánlott főzni, mivel melegítés után nem lesz olyan finom, és jobb, ha sem hideg kukorica zabkását nem szabad enni. A finomabb ízért adj hozzá egy kis vajat.
Ősi receptek
Tökös-Millet
Vegyünk:
- 1 csésze köles
- 100 g sütőtök (hámozott)
- 1/2 csésze vizet
-3 / 4 csésze tejet
- 1 teáskanál. egy kanál vajat
- 1 teáskanál. egy kanál cukrot
- só - a kés hegyén
előkészítés
Köles öblítse le, forralja fel a vizet, majd adjunk hozzá tejet, és főzzük végig. Szeletelt kis szelet sütemény forrni kis mennyiségű vizet, amíg puha, őrölni a püré, hozzá sót és cukrot. Keverjük össze mindent, és főzzük további 10 percig folyamatos keverés közben. Tálaláskor adj hozzá vajat.
Belev zabkása
Vegyünk:
1 pohár zabpehelyet
- 0,5 liter víz
- 250 ml tej
- 1/4 teát. kanál fahéj és koriander
- friss héj 1/2 citrom
- 250 ml krém
- 2-3 táblázat. cukor kanál
- só - ízlés szerint
előkészítés
Sós vízben forraljuk fel a Hercules viszkozitását, és távolítsuk el a habot. Töltsük meg a tejet, főzzük, folyamatosan keverjük, nagyon alacsony hőségben. 10-15 óra után adj hozzá cukrot, 1-2 perc múlva - fűszerek, 5 perc elteltével öntsük a krémet, keverjük össze és azonnal távolítsuk el a zabkását a tűzből.