Hasznos sertéshús krémmártással
4 adag esetében: 8 sertéshús (80 g mindegyik), 2 evőkanál liszt, 2 asztal. evőkanál vajat, sót, 1 hagymát, 1 db vörös édes paprikát, 75 ml fehérborot, 200 ml tejszínt, földi paprikát.
A recept elkészítése:
1. Bors húst és tekerjük a lisztet. Egy serpenyőben oldja fel a vajat és sütjük meg a schnitzeleket (4-5 perc mindkét oldalon). A sütőedényből adjunk hozzá sót és helyezzünk egy meleg sütőbe.
2. Héjahagyja a hagymát és finoman vágja. Készítsünk elő az apró kockákra vágott édes paprikát, és hagymával együtt a húst a hús sütéséből. Öntsük a bort és a tejszínt. Só, bors és évad földi paprikával. A mártást 3 percig főzzük, folyamatosan keverjük, és fedjük le a fedelet. Forró mártással öntsük a mártást, és hagyjuk állni egy ideig (1 perc). Az edényt előmelegített lemezekre kell felszolgálni.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 390 cal.
Fehérjék - 20 g, zsírok - 29 g, szénhidrátok - 6 g
Paradicsom gombóc
4 adag esetében: 1 kg főtt burgonya, só, 2 db yokkó, 250 g liszt, 1 hagyma, 1 fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 500 gramm vágott paradicsom, 100 gramm rucola, őrölt fekete bors, 100 g reszelt sajttal.
A recept elkészítése:
1. A burgonyát egyenletes vízben forraljuk sós vízben (20-25 perc). Hámozzon fel és gyúrja forró. Egy kis só. Adjuk hozzá a tojássárgát és annyi lisztet, hogy a tészta ne ragaszkodjon a kezéhez.
2. Ossza a tésztát 4 darabra, tegye a kolbászokat olyan vastagra, mint egy ujját, és vágja darabokra 2-3 cm hosszú, nyomja le a darabokat villával, és tegye őket forró vízben. Cook min 5, hogy minden gombóc jöjjön a felszínre.
3. Vegyes hagymát és fokhagymát és sütjük az olívaolajban. Add hozzá a paradicsomot. Süssük a mártást 5 percig. Keverjük a székletet 1 percig. amíg a mártás végén a főzési idő. Só, bors, évad 50 gramm reszelt sajttal és tálaljuk gombóccal. Meghintjük a maradék sajtot. Ez az étel nagyon hasznos.
Főzési idő: 60 perc.
Egy adagban 560 kcal
Fehérjék - 20 g, zsírok -18 g, szénhidrátok - 77 gramm
Medálok galuskával (hasznos étel)
4 adag esetében: 500 g burgonyagombóc, só, 600 g sertésfilé, 2 asztal. kanál zöldségolaj, 1 hagyma, 300 g fagyasztott csemege vagy csemegekukorica, 1 csésze piros paprika, 4 szál zsálya, 5 asztal. gombás mártással
A recept elkészítése:
1. Készítse elő és forralja a burgonyagombócokat. Vágja le a húst, vágja le 8 szelet. Frissen 1 asztalra. egy kanál növényi olajat (mindkét oldalról 1 percig), és 10 percig vigye a kemencébe, 150 ° -ra melegítse.
2. Héjahagymát húzzon és szeletekre vágja. A gomba héja és szennyeződése, forraljuk (15 perc). Készítsük elő az édes paprikát, és gyémántokra vágjuk. Sáfrány apróra vágott. A hagymát és a gombákat olajban sütjük.
3. Tegye a gombócokat egy habverővel, és keverje össze a zsálya és gomba mártással a zöldségekkel. Főzze meg és szolgálja sertés medalionnal.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 460 kcal
Fehérjék - 38 g, zsírok - 25 g, szénhidrátok - 19
Gombóc sajtmártással
1 adag: 50 g Gorgonzola sajt, 50 ml krém, 100 ml húsleves, só, őrölt feketebors, reszelt szerecsendió, 200 g burgonyagombóc
A recept elkészítése:
1. A mártással a gorgonzola összeomlása. Krém és húsleves öntse a serpenyőbe, forraljuk fel, helyezzük a sajtot és olvassuk. Forraljuk fel, amíg a tejszín konzisztenciája meg nem történik. Só, bors és évad szerecsendióval. Tegye a mártást egy meleg sütőbe.
2. Készítse elő a gombócokat. Hozjon elegendő mennyiségű sózott vizet a forralásba, és tegye bele a gombócokat. Cook, amíg az összes gombóc nem jön a felületre (5 perc).
3. Hajtsa ki a zacskókat a serpenyőből zajt, engedje le a vizet, tányérra tegye, és öntsön sajtmártással. Meghintjük fekete borssal, ha szükséges.
Főzési idő: 20 perc.
Egy adagban 500 kcal
Fehérjék - 16 g, zsírok - 35 g, szénhidrátok - 29