Sash előétel
- 1/2 kis káposzta káposzta (simított golyó formájában)
- 200 g rákcsapda
- 2 főtt tojás
- 2 friss uborkát
- 1 doboz konzerv kukorica
- 1 hagyma
- majonéz
- só
- bors ízlés szerint, kapor.
Mosó káposzta, hántolt levelek formájában "kagyló". Rákos rudak, tojások és uborkák apró kockákra vágva. Héjahagymát finomra vágjunk. Keverjük össze a tölteléket, adjunk hozzá kukoricát folyadék, só, bors, szezon majonézzel. Fektesse a salátát a káposzta "kagylóba", tegye ki a tálaló edényt, és díszítse a kapor gallyak.
Ínyenc steak
- 1-1,5 kg marhahús
- 1-2 paradicsom
- 1 édes paprika
- 2-3 tbsp. l. reszelt sajttal
- majonéz, só, bors.
A húst kedvelik, sót, borsot és egy sütő tálcára helyezzük. Pepper húzni, vágni csíkok, paradicsom - félgömbök. Keverje össze a majonéz sajtot. Tegye a zöldségeket a húsra, öntsük majonézes mártással és sütjük a sütőben, amíg főzünk.
Kenyér tartlets salátával
4 adag esetében:
• 4 szelet kenyér pirítós
• 60 ml tej
• 4 paradicsom
• 70 gramm spenótot
• friss saláta levelek
• 1-2 evőkanál növényi olaj
• 10 gramm szezámmag
• só, bors ízlés szerint
• fémformák
• borsó vagy bab (rakományhoz)
Szelet kenyér pirítós nedves enyhén sózott tej. Helyezze a kenyeret egy tágas tálcába, és adja meg a kívánt formát. Fedje le a kenyeret egy darab vágott sütőpapírral és öntsön a tetejére 1-2 sz. l. borsó vagy bab a rakományhoz. Sütjük sütjük a sütőben, amíg aranybarna. Töltelékként készítsen saláta friss paradicsomot, spenótot és saláta leveleket. Saláta sót és borsot, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze mindent, és helyezzük a közepén kenyér tartlets. Szezámmaggal megszórjuk a salátát.
Tartlets with tonhal salátával
4 adag étel:
Saláta esetében:
- 2 tojást
- 2 paradicsom
- csokor zöld hagyma
- 200 g konzerv tonhal
- 1/2 doboz konzerv kukorica
A tankoláshoz:
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagymát
- 2 evőkanál borecet
- só, bors ízlés szerint
Az edényteszthez:
- 300 g lisztet
- 200 g vajat
- 3 db sárgáját
Vágott apró kockák paradicsom és tojás. Vágja le a zöldhagymát. A tonhalból nagy csontokat vegyünk fel, és a halakat darabokra osztjuk. Add konzerv kukorica. Keverje össze mindent, enyhén sót és borsot. Készítsük el az öltözködést: vágjuk le a fokhagymát, 2-3 percig süssük meg olívaolajjal, majd hűtsük le a vajat, adjunk hozzá sót, borsot, 3 evőkanál. olívaolaj és 1,5-2 evőkanál. borecet Keverjük össze jól. Öntsük a salátát salátával. Keverjük össze a lisztet a puha vajjal, és beleszúrjuk a sárgáját. Gyúrjuk össze a tésztát, hűtsük 30 percig. Az öntőformákban, formázzák a tartlets, lyukasztja őket egy villa, több helyen és sütni, amíg arany. Kész tartlets, hideg, és töltse fel salátával. Díszítsük petrezselyemmel.
Sajtkrémek sárgarépa töltelékkel
4 adag étel:
• 1 tojást
• kurkuma ízlés szerint
• 80 gramm vaj
• 250 gramm kemény sajt
• 2 gerezd fokhagymát
• 4 evőkanál. majonéz
• 200 g friss sárgarépát
• liszt (mennyi lesz a tészta, 80-100 g)
• só, ízletes paprika keverék
Tojáskeverék kurkuma, só, bors, 50 g reszelt vaj. Keverjük hozzá és adjunk hozzá reszelt sajtot, fokozatosan öntsük a lisztet, hogy a tésztát egy tálba dobjuk. Csomagolja be a tésztát egy filmben, és tegye be a hűtőbe 20 percig. Vegye ki a tésztát, tekerje egy 1 cm-nél kisebb vastagságú rétegbe, és húzza ki egy kör alakú tésztát egy szerszámmal. Egyenletesen osztja el a tésztát olajozott fémformákon, több helyre átszúrja a dugót. Helyezze a formákat előmelegített 180 ° C-os sütőbe 8 percig, majd csökkentse a hőt 160 ° C-ra és süssük aranybarna színűre. A töltéshez a sajtot finomra vágjuk, adjunk hozzá 2 evőkanál. majonéz és 1 gerezd fokhagyma, keverje össze mindent, és helyezze az aljára kész és hűtött tartlets. Rántottuk a sárgarépát egy kis rácsával, adjuk hozzá a maradék majonézet, egy fokhagymát, és ezt a keveréket a tartletsbe helyezzük. Díszítsük finomra aprított kaporral.
Véres Mary fokhagymával
4 adag étel:
• 4 paradicsom
• 2 szál zeller
2-3 gerezd fokhagymát
• 1 édes paprika
• 1 jalapeno bors
• 100 ml vodka
• 300 g zúzott jég
A paradicsomot félre vágjuk, tetejükön a vágott fokhagymát. Sütjük a paradicsomot a sütőben, amíg puha. Préseljük el a gyümölcslevet a zellerből, az édes paprikából és a jalapeno borsból. Viszketés a sütőben készült paradicsomban, hozzáadja a zellert és a paprikát, ismét habverővel. Öntsük a keveréket 4 csészébe, öntsük a vodkát. Jég hozzáadása. Díszítsd a poharakat egy zeller szárral és egy mész kört.
Koktél narancssárga színben
1 adag ételhez:
• 1 narancs az "üveg"
• 1 narancs a koktélhoz
• 1 barack
• 100 ml gránátalma lé
• 1 nagy bogyó vörös szőlő
• Koktél tekercsek és fogpiszkáló
Készíts egy pohár koktélra: egy narancssárga rajzoljon egy feltűrt tollat "szemmel" és "szájjal". Óvatosan vágja le a narancshéjat egy éles késsel, hogy ne sérüljön a belső fehérréteg. Vágja le a narancssárga tetejét és a kanál tartalmát. Vágja ki a "tenyér" és a "láb" egy másik narancs héjából. Így mindent elkészítettünk az "üvegünk" számára. Készítsen egy koktélt. Préseljünk levest 1,5 narancsból (az elsõ narancssárgából és a másodikból), szárítsuk meg a héjat, vágjuk apró darabokra, keverjük össze. Öntsük a gránátalma és a narancslevet az őszibarackhoz, keverjük homogén konzisztenciává. Gyűjtsd össze a jövő "üveg" összes elkészített részét egyetlen kompozícióban. A vörös szőlőből készítsen egy pompomot a "beretta" -nak, és tegye be szőlődarabokat a szemek sarkába. A "kezek" és a "lábak" egyszerűen a koktélcsövekből és fogpiszkálókból készülhetnek. A "Kéz", amely felfelé emelkedik, egy narancsszínű hajlított cső, fogpiszkáló van a tenyérbe és egy fogpiszkálót a csőbe. És a "kéz", amely lefelé néz, ezt tegye: helyezzen egy fogpiszkálót a tenyérre, tegyen egy darab csövet a fogpiszkálóra, tegye a fogpiszkáló szabad végét a narancssárga "üveg" tetejére. Egy üvegben öntsön egy hűtött koktélt, tegyen be egy csövet és fedje le egy "babérral". Szolgáljon azonnal.
Alma torta
8 adag esetében:
• 100 gramm vaj
• 1 tojássárgája
• 50 g cukrot
• 1 tk. sütőpor
• 1,5 csésze lisztet
• 1 evőkanál. tejföl
• 0,5 ts. vaníliacukor
Az edény betöltéséhez:
• 350 g almamélyit
• 30 g anya
Öblítse le az olajat késsel, szitált liszttel és cukorral, amíg a morzsákat nem kapja meg. Adjuk hozzá a sütőport a tésztához és keverjük össze. Add hozzá a tojássárgát, a tejfölt, a vaníliás cukrot és gyúrjuk a tésztát. A tésztát műanyag zacskóba csomagoljuk, és 30 percig a hűtőszekrénybe helyezzük. Osztassa a tésztát két egyenlőtlen részre. Tegye a legtöbb tésztát egy zsíros sütőedénybe. Tetejét alma lekvárral, megszórjuk apróra vágott anyával. A kisebb darabot a tészta tekercs, vágott lapos csíkok és helyezzük a tortán. Sütjük a tortát átlagos hőmérsékleten 25-30 percig.
Roll darált hús tojással "Bull's eye"
4 adag étel:
• 700 g darált hús
• 5 főtt tojás
• 1 nyers tojás
• 2 hagyma
• 3 gerezd fokhagymát
• 100 g reszelt kemény sajt
• 2 evőkanál majonéz
• só, bors ízlés szerint
A darált húsban rántsa be a hagymát, adjon hozzá tojást és gyúrja jól. Tegyen elegendő darab fóliát a sütőlapra (így teljesen lezárhatja a tekercset). Kenje meg a fóliát növényi olajjal, és helyezze rá egy ovális alakú erõs méhét. Főzzük a tojásokat a tojáshéjból, és helyezzük egymás után a töltelékbe. Nedves kézzel, darált fokhagymát, áthalad egy hosszúkás "cipó" sajt, só és bors. Helyezzük a húsgombót egy előmelegített sütőbe 200 percig 30 percig, majd hajtsuk ki a fóliát (úgy, hogy a gyümölcslé ne szivárogjon ki), tekerjük a rollot majonézzel, és reszelt kemény sajtot megszórjuk. Küldje el a tekercset a sütőbe további 7-10 percig, csökkentve a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra. Adjunk darált hústekercseket a fóliához. Tálaljuk a tekercset forró vagy hűtött formában, vágjuk szeletekre, és díszítjük szelet friss zöldségekkel.