Okroshka "A gazdag"
termékek:
- 2 liter kenyér kvas,
- 200 g főtt marhahús,
- 200 g főtt sertés,
- 150 gramm sonka,
- 200 g savanyított gomba,
- 2 friss és 2 savanyított közepes méretű uborka,
- 3 főtt tojás,
- 4 kis gomba főtt burgonyával,
- kapor,
- zöld hagyma,
- 3-4st. l. tejföl,
- só, fekete bors.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Hús, sonka, friss és savanyított uborka, gombák, finom kockákra vágott burgonya. Zöldek szeletek és darálnak sóval és borssal, amíg a gyümölcslevet el nem érik, keverjük össze a kapott masszát tejföllel. Keverjük össze az összes összetevőt, tágítsuk fel őket és töltsük le hűtött kvassal. Megszórjuk apróra vágott tojással.
Frissességi por
termékek:
- 2 l szérumot,
- 0,5 liter kefir,
- 300 g főtt kolbász,
- 5 főtt tojás,
- 2 friss közepes méretű uborka,
- 5 kis gomba főtt burgonyával,
- egy csomó zöld hagyma,
- kapor,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Vágott apró krumpli burgonyával, kolbász, tojás, uborka. Hagyma és finom apróra vágott kapor. Tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, keverje össze, öntsön hideg szérumot és kefirt. Só és keverjük össze. Adj egy kicsit ragaszkodást.
Aromás húsgombóc paradicsommártásban
- 1 darab kocsány (kb. 200 g súlyú),
- 2 tbsp. l. tej,
- 2 kis hagyma,
- 500 g darált hús,
- 1 tojást,
- 2 tbsp. l. apróra vágott petrezselyem,
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré,
- 1 tk. kész mustár,
- őrölt fekete bors,
- 2 tbsp. l. olvasztott vaj,
- 1 kis fokhagymát,
- 1 közepes méretű sárgarépa,
- 75 g kemény sajt,
- 2 közepes méretű paradicsom,
- só,
- növényi olaj.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Áztassa a muffint a tejben. 1 fejű hagyma finoman vágva kockákra. Keverjük össze a sajtolt zsemlevel, darált húst, tojást, petrezselymet, paradicsompürét, mustárt, sót és őrölt fekete borsot, és vágjuk a masszát a húsgombócokra. Kész húslabdákat egy kis sütés olvasztott vaj minden oldalról. Finoman vágja a hagymak második fejet kockákká, rántsa fel a sárgarépát egy nagy résszel, a fokhagymát és a növényi olajban lévő összes öltözetet. Paradicsomot felforrósított forró vízzel, hámozott, pépet, és az ürülékkel együtt hagyjuk hagymát, sárgarépát és fokhagymát, pároljuk 10-12 percig fedél nélkül. Sajtos rácsot egy nagy sütőre és 1/2 sajtot párolt zöldségekhez, sóval és borssal. A sült húslabdákat tûzálló edénybe öntjük és paradicsomos mártást öntünk. Hozd a sütőbe középhőmérsékleten (170 ... 180 ° С). A húslabdákat megszórhatja a tányér tálakon a reszelt sajt maradványai.
Rolls-snack szendvics tészta "Snack" az új évre
termékek:
- 1 csomag tömény tészta (0,5 kg),
- 200 g főzött kolbász,
- 2 feldolgozott sajt,
- 2-3 tbsp. l. majonéz,
- fekete őrölt bors,
- 2 tbsp. l. liszt
- 1 tojást.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Sajtok kisrácsos kisrácsos, kis kockákra vágott kolbász. Kolbász keveréket sajt, adjunk hozzá majonéz, bors, alaposan keverjük össze. Óvatosan illessze be a tésztát egy téglalap alakjában, rakja le a tölteléket, tekerje fel a tekercset és vágja át a 2-3 cm széles tekercseket. Helyezzünk egy lisztbe borított sütő tálcára és zsírozzunk egy megvert tojással. Sütjük közepes hőmérsékleten 20-25 percig.
Snack kosarak az új évhez
- egy félkonzervált őszibarack (300 g),
- 2 főtt tojás,
- 1 főtt közepes méretű sárgarépa,
- 100 gramm kemény sajt,
- 1 dess. l. majonéz,
- 100 g hámozott garnélarák,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
A rákot sózott forró vízben fel kell forralni. Finoman vágja a tojásokat és a sárgarépát. Keverje hozzá reszelt sajtot és garnélarákot egy közepes résszel. Adjunk hozzá majonézet és sót ízlés szerint. A konzerves őszibarack darabjai ezt a keveréket töltik.
Rolls of omelette
termékek:
- 4 tojás,
- 100 ml majonézt,
- 1 evőkanál. l. liszt
- 1-2 friss közepes méretű uborka,
- 1 nagy édes paprika,
- 1 főtt csirkemell,
- 1 kis csokor zöldhagyma,
- növényi olaj kenyérsütő kenésére,
- só,
- bors.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
A tojások megverték, hozzáadják a majonézt, ismét megverik és hozzáadják a lisztet. Töltsük be egy zsírozott sütő tálcába, és sütjük a sütőben, mérsékelt hőt 15 percig. Töltés: vegye le a pedikelt a borsról, tisztítsa meg a magokat. Édes paprika, hús, zöld hagyma - finomra vágjuk, sót, borsot. Meleg omletten rakja le a töltőanyagot, tekerje fel a tekercseket és apróra vágja őket. Tálaljuk uborka szeletekkel.
"A Menyasszony csókja" újévi saláta
- 1 nagy nyers sárgarépa,
- 100 gramm mag nélküli mazsola,
- 150 gramm kemény sajt,
- 1 közepes méretű főtt répa,
- 100 g hámozott diófa-kernel;
- 1 főtt tojás vagy 1 kis főtt sárgarépa.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
A sárgarépa dörzsölje a közepes reszelőt, a sajtot és a céklát - egy nagy méretben. Mazsola öblítse le, áztassa. Fektesse a saláta rétegeket: 1-es réteg - tegye a reszelt sárgarépát mazsolával, majonézes zsírral; 2. réteg - rakja le a reszelt sajtot; 3. réteg - rakja le a reszelt répát, majonézes zsírral. Megszórjuk a saláta tetejét apróra vágott dióval. Kívánt esetben a főtt sárgarépa vagy a főtt tojás rózsáját díszítheti.
Edelweiss saláta
termékek:
- 300 gramm sonka,
- 300 gramm kemény sajt,
- 1 kis konzerves ananász,
- 1 kis olajbogyó,
- 1 nagy édes paprika
- zöld és sárga színek,
- 1 nagy friss uborka,
- 1 csomó saláta,
- 4 evőkanál. l. az olívaolaj.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Ham, sajt, ananász, uborka, hámozott paprika vágott közepes méretű kockákra, saláta levelei szakadt nagydarabok, hozzá olajbogyó. Sóval és szezonnal olívaolajjal.
Saláta "Neptunusz" az újévért
termékek:
- 6 főtt tojás,
- 1 tintahal télapó,
- 1 csomag rákcsapda (240 g).
Dekorációhoz:
- 1 jar vörös kaviár,
- 2 kivi,
- 250 ml majonéz.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
A squid forraljuk sós vízben 4 percig, hűtsük le, távolítsuk el a nyilakat. Tojás, tintahal és rákcsík apró kockákra vágva, mindent összekeverni, majonézes szezon. Tegye a saláta egy edénybe, és díszítse vörös kaviárt, vékony kivi szeletekre vágva.
Megmutattuk neked sok gyönyörű ételeket és snackeket az új évre, amelyből választhatsz magadnak valamit, és győződjön meg arról, hogy otthon főz.