Fig figura Fig (borbogyó, füge vagy fügefa, füge) tele van hasznos anyagokkal és nyomelemekkel. Gyakran a füge gyakran szállítható a szárított vagy szárított formában szállítási nehézségek miatt, de ha még mindig sikerült frisset találnia, próbáljon finom lekvárt főzni a fügékből. Nem rendelkezik erős aromával, hanem olyan finom ízű ízű ízű, amely a fehér cseresznye finom lekvárából emlékeztet.
összetevők:- 350 g friss füge
- Cognac 50 ml
- Citrom 1 db.
- Cukor 120 g
- Só 1 csipet
- 1. lépés Készítse elő a szükséges termékeket: füge, cukor, citrom és konyak (vagy brandy, rum).
- 2. lépés Mossa meg a füvet, vágja el a farkát, vágja közepes darabokra. Tegyen egy serpenyőt.
- 3. Legyen a citrom égetett forrásban lévő vízzel, vegye le a reszelt állványt, add hozzá a fig.
- 4. lépés Adja hozzá az alkoholt, cukrot, csipet sót. Keverjük. Hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át. Időnként meg kell kevered.
- 5. lépés Közepes hőség esetén forraljuk fel. Csökkentse a hőt, főzzön 30 percig. Időről időre az aljzatot villával kell gyúrni, hogy a tömeg vastagabb és egyenletesebb legyen. Ezután távolítsa el a hőt és hideg.