Ne veszíts el ebben a helyzetben!
Majdnem minden fiatal szülő szembesül egy ilyen problémával, mint a gyermekek élelmiszerallergiája, vagy népszerű módon a diatezis. Ez a betegség nagyobb valószínűséggel érinti a 0 és 3 év közötti gyermekeket, mert ebben a korban kezdik megismerni az étel széles választékát. A gyermek allergiás reakciójának kialakulása számos tényezőhöz járulhat hozzá.
1. Örökös hajlam. És ha ez a betegség mind az anyában, mind az apában van, akkor a morzsa előfordulásának kockázata megduplázódik.
2. Anya fizikai állapota: terhesség alatt (antibiotikumokkal) átterjedt fertőzésekkel, krónikus betegségek súlyosbodásával, alkoholizmus és dohányzás. A fetális hypoxia és a súlyos munkaerő szintén növeli a gyermek allergia kockázatát.
3. Az emésztőrendszer immateriája és a gyermek testének immunológiai védelme. A nem tökéletes emésztési folyamatok miatt a csecsemőknél az élelmiszerek felszívódása a bél falain keresztül nem teljes. Átszúrva őket, az "élelmiszerdarabok" megszerzik az allergének tulajdonságait, elindítva a kóros folyamatot.
4. Nagyon allergén termékek alkalmazása. És nem csak a morzsák, hanem az anya ételeinek elkészítésekor - terhesség és szoptatás alatt.
5. A gyermek korai átadása a mesterséges, vegyes etetésbe, a kiegészítő élelmiszerek korai bevezetésébe és a túlfogyasztásba.
Főbb jellemzők
Az ételallergia gyermekkori megnyilvánulása nagyon változatos, többek között:
Atópiás dermatitis. Az a folyamat, amelyben a bőr száraz vagy nedves részei előfordulnak, viszkető kiütés; gneiss - a fej seborrheic kéregének parietális régiójában való megjelenés.
Periorális és perianális viszketés.
Csalánkiütés (bőrkiütés a baba bőrén) - hólyagok a test különböző részein.
A Quincke ödémája. Az élelmiszerekkel szembeni élelmiszer-intolerancia ritka, de provokálhat:
- köhögés;
- nátha - az orr nyálkahártya gyulladása;
- rhinokonjunktivitis - az orrnyálkahártya és szem gyulladása;
- bronchiális asztma. Az ételallergiában szenvedő gyermekeket a gasztrointesztinális traktus megsértése zavarhatja:
- regurgitation, flatulence, gyakori vizes széklet;
- fekélyes defektusok az ajkak és arcuk nyálkahártyáján;
- kellemetlen érzés, viszketés, az ajkak, a nyelv, a szájpad duzzanata néhány percig az allergénnel való érintkezés után;
- gastritis - a gyomor nyálkahártyájának gyulladása és ennek következtében - hányás;
- Colitis - a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása, gyakran székrekedéssel.
"Káros" termékek
A legfontosabb élelmiszerek három csoportba sorolhatók: magas, közepes és alacsony allergiát okozó képességgel. Mindenesetre az első csoport termékeit teljesen ki kell zárni a gyermek étrendjéből. A második csoport - a betegség súlyos és közepes fokú súlyosságának kizárása (csak enyhe allergiájú és remissziójú gyermekek esetén maradhat). A termék-allergén megismerése csak 8-10 hónap elteltével kezdődhet a betegség tüneteinek eltűnése után.
Az élet első évének gyermekeiben a tehéntej az egyik fő "provokátor", amely gyermekkori ételallergia kialakulását idézi elő, amelyet rendszerint a gyermek korai átadása elősegíti vegyes vagy mesterséges etetéshez tejkeverékekkel. Hogyan táplálhatja a babát? akkor feltétlenül be kell állítanod a diétát, nevezetesen: az enyhe megnyilvánulásokkal rendelkező ételallergiákkal rendelkező gyermekeket, jobb, ha a tejkeveréket részben egy útmutatóval (olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek az erjesztett fermentáció folyamatában csökkentik az allergén aktivitást.) A betegség súlyos formáiban a tejfehérje teljes hidrolízisén alapuló gyógyszerkeverékeket kell előírni. Ezek a keverékek könnyen emészthetők és nem igényelnek intenzív emésztési munkát traktus, továbbá összetettek és folyamatos használatra alkalmasak. A felhasználásuk komplikálására szolgáló egyetlen idő egy keserű íz és magas ént. Egy másik termék, amely az élelmiszerallergiák kialakulását okozza, a csirke tojás és más madarak tojása. A tojássárgája allergiás tulajdonságai kevésbé hangsúlyosak, így az egészséges gyerekek csalogatása megkezdődik. A tojásfehérje iránti gyakran előforduló intoleranciát a csirke- és húslevesekkel szembeni intoleranciával kombinálják, ezért kizárják a gyermekek diétájából. A tojásfehérjével szemben allergiás csecsemőknek szülőknek emlékezniük kell arra, hogy sok vakcinát (bár kis mennyiségben) tartalmaznak, és a gyermek aktívan reagálhat. Ezért ezeket a gyermekeket immunológiai központokban be kell oltani, és a vakcinázás előtt 2-3 nappal fennmaradó babák kívánatosak az orvos által ajánlott antihisztaminok szedésére.
Az egyik legerősebb élelmiszer-allergén a hal. Az allergiát okozó fehérjék a magas hőmérsékletnek ellenállnak, és az élelmiszer-feldolgozás során nem szünetelnek, ebben az összefüggésben sem a sült, sem a főtt halat a gyermekek nem tolerálhatják.
Mindenféle hal felhasználásával allergiás reakció léphet fel, de az allergiásabbnak tekinthető tengeri. Mint az ételallergiában szenvedő gyermekeknél és egészséges gyermekeknél, a tengeri termékekre - kaviárra, rákra, rákra, homárra, osztrákra és más puhatestűekre is reagálhatnak. Megállapították, hogy a hal és a kaviár érzékenységének mértéke a többi termékhez képest nem csökken a korral, de még felnőttekben is marad. A gabonafélék közül a rozs és a búza a legérzékenyebb, ritkábban reagálnak rizsre, zabra, hajdina. A gabonafélék mind a valódi ételallergiák, mind a cöliákia (a bélben kialakuló állandó gyulladás állapotának) oka lehet, amelyet a glutén megemésztésének képtelenség okoz. Az olyan élelmiszer-adalékanyagok - színezékek, illatanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek, édesítőszerek és hasonlók -, amelyek az exogén anyagcserét vagy akár az élelmiszer-allergiát okozhatják. A bébiételek gyártása tilos.
A konzervek összetevőinek minden összetevője természetes, az egyetlen dolog, ami allergiás reakciót válthat ki, magának a terméknek és a sűrítőnek, amely burgonya- és rizskeményítőt, gumit használ.
A természetes termékekben található egyes anyagok az allergiás megbetegedések súlyosbodását okozzák - az aszkorbinsav (citrusfélékben és gyümölcslében), a béta-karotin (sárga és vörös zöldségek, gyümölcsök és bogyók), oxálsav (sóska, paradicsom, rebarbara, spenót), szalicilátok (narancs, grépfrút, kajszibarack, ananász, paradicsom és szójaszósz, mandula és tonhal). Mindezeket az anyagokat ki kell zárni az allergiás menüből. De általában 2-3 év elteltével egyre kevésbé és kevésbé valószínű, hogy az immunrendszer fokozódó immunitásával járó nemkívánatos megnyilvánulások az élelmiszereken megnőnek. Bár meg kell fontolni, hogy az idősebb korosztály gyermekeiben az élelmiszerallergia hátterében előfordulhat a háztartás és a pollen allergia is.
megelőzés
A gyermekeknél az ételallergia legmegfelelőbb megelőzése a szoptatás. Az allergiás megnyilvánulások még az anyatejjel kapható gyermekeknél is előfordulhatnak. Ebben az esetben az élelmiszer-intolerancia "bűnös" az a nő tápláléka, aki a magas táplálékot fogyasztó termékeket visszaélte. A kóros folyamat fenyegetése nemcsak a szoptatás alatt, hanem a terhesség alatt is fennáll, mivel az élelmiszer-fehérjék iránti fokozott érzékenység kialakulhat még a méhen belüli gyermekben.
Diétás ajánlások a kisgyermekek számára
Ha anyatejet szed az élelmiszerallergiás megnyilvánulásokkal, akkor az anyaállat adagjának korrigálása történik. És a baba speciális tejjelet kap, ha szükséges, egy gyermekorvos.
A gyermekek első ízlése az étkezési allergia megnyilvánulásaival 1 hónappal később, mint egészséges - 7-8 hónapig. Egykomponensű növényi pürék (cukkini, karfiol, brokkoli) vagy tejmentes, gluténmentes gabonafélék (hajdina, kukorica, rizs).
A hús-kiegészítő élelmiszerek bevezetésével jobb a hypoallergén nyúl, a sertéshús, a pulyka, a lóhús, a marhahús és a borjúhús előnyben részesíteni.
A gyümölcs csalit 10-12 hónap után vezetik be, figyelembe véve az egyéni toleranciát. De mindig legyen hipoallergén ételek - zöld almák, körte, sárga szilva. Az egész tej csak egy év után kipróbálható az étkezésbe, és tejtermékek - 10-11 hónap alatt.
A tojássárgája 1-1,5 év után kerül forgalomba, és az egész tojást 2 év után.
A halakat a gyermek étrendje tartalmazza csak 3 év után. Ne próbálja meg diverzifikálni a baba étrendjét. Az allergiás gyermekek eléggé elégségesek az egyik legfontosabb gabonafélék és hústípusok, valamint 1-2 zöldség és gyümölcsfaj esetében. Ellenkező esetben a test adaptációs mechanizmusa és a betegség súlyosbodása fordulhat elő.
Érdemes megőrizni egy gyermek étkezési naplóját, ahol naponta meg kell jegyeznie az összes ételt részletes jegyzékkel, a termékek mennyiségével és az etetés óráival. Vannak megjegyzések továbbá a gyermek étvágyáról, a széklet jellegéről és egy új termék bőrre adott reakciójáról. Egy ilyen naplónak köszönhetően könnyen kiszámítható az allergén termék. A legfontosabb kapcsolat az ételallergia komplikációinak kezelésében és megelőzésében az idős korú gyermekeknél a táplálékterápia. Mindenesetre a szükséges kezelés kiválasztása és a táplálkozás kijelölése nagyon specifikus, és ezt egy gyermekorvosnak kell kezelnie. És az allergiás szülők szülei,
A narancs és piros termékek gyakran allergiát okoznak, csak akkor kell szigorúan követni a morzsák etetésére vonatkozó általános ajánlásokat.
A keményítő mennyiségének csökkentése érdekében, amely gyakran előidézi az allergiát, megtisztítja és vágja a burgonyát főzés előtt, ajánlott hideg vízben 10-12 órán át folyni, folyadék időszakonkénti változásával.
A gabonafélék gabonafélék kezeléséhez használt kémiai vegyületek tisztításakor , valamint a por és más részecskék szállítása esetén a gabonafélék jobb megtisztítására ajánlott, hogy a durva őrleményeket néhány órán át vízben áztassa. Akkor jobb és gyorsabb emésztés.
A 2-3 évig tartó gyermekek esetében nem ajánlott a nagy mennyiségű extrakciós anyagot tartalmazó húsleves. Káros hatással vannak az anyagcsere folyamatokra és az emésztési folyamatokra.
A kenyér (az allergén élesztő szintjének csökkentése érdekében) szárazra ajánljuk, 2-3 napja is használhatja a kenyeret.