Banán.
A banán biztosan nem fog lepni, de Thaiföldön más is van. Több mint 20 faj van. A thaiföldi különféle ételekben banánt használ, vagy külön készít el. Például sütjük vagy főzzünk sülteket.
Kókuszdiót.
A kókuszdió, furcsa módon, nem hülye. Ez egy kő gyümölcs, amelynek hús és mag belsejében van. A fehér hús egy mag, a kókusztej pedig endosperma. A kókusztej 90% telített zsírt tartalmaz, ami jóval magasabb, mint a tejföl vagy tejszín zsírtartalma. A kókusztej előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Cukorbetegeknél stabilizálja a cukorszintet, csökkenti a hőmérsékletet, antiszeptikus.
Thaiföldön a kókusztej minden második recept része. Maguk a kókuszdiók maguk is csak szinte mindent csinálnak.
Mango.
Megszakad márciusról júniusra. Néhány faj Mango csak nő Thaiföldön, amely sikeresen exportál egzotikus gyümölcsöt más országokban. A mangó vasat, káliumot, A-, B- és C-vitaminokat, szerves savakat és étkezési rostokat tartalmaz. A vérszegénységhez a beriberi csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunitást. De allergiás reakciót okozhat.
A thai mangó tiszta formában van, vagy különféle salátákhoz adják hozzá, vagy hússal szolgálják.
Dinnyék.
A thaiföldi görögdinnyét hozták, de ma minden ültetvényen nőnek. A thaiföld ötféle görögdinnye nő, ízlés szerint és még a színek között is. A görögdinnye evésének sajátossága Thaiföldön az, hogy a helyi lakosok sózza és enni.
papaya
A pápaát Thaiföldön egész évben gyűjtik. Salátákhoz, levesekhez és sok más ételhez adják hozzá. Az európaiak különleges szaga és íze nem mindig érthető és kellemes. De a thaifák nagyon szeretik ezt a gyümölcsöt.
Citrancs.
A grapefruit analógja. A legnagyobb citrusfélék Délkelet-Ázsiában, Thaiföldön keresztül nőnek. Kínában kezdték termeszteni pomelo, majd Európába kerültek, ahol nem széles körben használták.
Ez majdnem kilogramm, hogy mérjük a pomelo. A grapefruitból édes íz és nagyobb magvak különböztetik meg. Thaiföldön négyféle pomelót termesztenek, amelyeket exportálnak. A Khao-kürt formája kör alakú, fehér édes hús és sárgás zöld színű. Khao namphung - pomelo alakja egy körte, a hús sárgább, mint fehér, az íze lédús és édes. A Khao Phuang savanykás pépet, körte alakú, zöld héjat is tartalmaz. A Khao Paen egy édes, de ugyanakkor savanyú ízben van a pépben, egy lapos, kör alakú, sárgás héjban. Thongdi rózsaszín, lédús pépben rejlik, kör alakú. A thai emberek inkább a khao kürtöt és a thongdiket.
A pomelo gyengéd és zamatos íze van. Gyakran reggelit szolgálnak fel. Thais hozzá pomelo különböző ételekhez. Tálaljuk forró edényekkel, hogy hangsúlyozzák az egyes összetevők ízét. A Pomelo egy része a thai ételeknek. Például egy fűszeres yam som-o saláta, éles sült miang som-o kenyér ládák pomelo, főtt garnélák pomelo som-o song khmang.
A thaifák szeretik a cukor és borsmártással töltött pomelódarabokat, és elfogyaszanak. Hámozzuk meg a pomelo szárított és főtt, hogy egy finom szárított gyümölcs.
Nyugaton a pomelo, a gyümölcssaláták, a lekváros készítéséhez a pomelót adják hozzá. Gyakran hozzászoksz a halhoz vagy a húshoz. Kínában a pomelo gyakran ajándékként jelenik meg a szeszes italok számára, hogy jó termést érjen el.
A héj felhasználható egy edényt, vagy egy elegáns és eredeti vázát készíthet.
A Pomelo gazdag A és C vitaminnal. Ha jó gyümölcsöt választ, figyeljen a sima és erős héjra, de ugyanakkor, amikor megnyomja, puha kell legyen. Friss pomelo tárolható a szobában. A tisztított gyümölcs néhány nap a hűtőben. A pomelo legszebb "szezonja" augusztus - november.
Rambután.
A trópusi fa aprengése a sapindovyh családból körmös, piros vagy sárga, hosszú, rugalmas szőrszálakkal, legfeljebb 5 cm hosszú. Belsejében fehér, zselatinszerű hús van a csont körül, amely ízlés szerint hasonlít egy makkra. A rambután tartalmaz C-vitamint, kalciumot, vasat, szénhidrátokat, fehérjét, foszfort.
Thai evés friss rambutánként és konzervdobozban. Adjuk hozzá gyümölcssalátákhoz. Ez az egzotikus gyümölcs nagyon népszerű Délkelet-Ázsiában. Azt is exportálják más országokba. A gyümölcsök legfeljebb hetente tárolhatók a hűtőszekrényben.
A rambutannak képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően enni. Szükség van a héj kivágására, a fele eltávolítására, és a második tartására. Fontos, hogy ne gyűjti el a gyümölcs ízét a csontból.
Ez csak egy kis része a thai egzotikus gyümölcsöknek. A legközelebb elmondom a többiekről.