Klasszikus recept "öt percig"
A desszert előkészítése előtt tisztázni kell, hogy ezek a bogyók a legszelídebbek, ezért tilos megemészteni vagy károkat okozni. Egy ilyen finomság főzésének egyszerű módját fogjuk bemutatni, ami finom és ízletes fogást nyújt.
összetevők:
- málna - 800 g
- cukor - 1 kg
- Vaj - 20 g
Az előkészítés módja:
- Készítsünk és válasszuk át a bogyókat, hogy frissek és szárazak legyenek.
- Ezután vigye el őket egy külön tartályba, és tegyen egy kis tüzet, hogy a malinka hagyja a gyümölcslevet, és enyhén enyhítsen.
- Tetejét cukorral és továbbra is pároljuk a tűzhelyen a feloldódás pillanatáig. Azonban ne forogjon!
- Add hozzá a vajat.
- Erősítse meg az égő tűzét, és a tartály keverésének megállítása nélkül a szirupot forrásig melegítse.
- Ha az elakadást erőteljesen forogni kezd, fel kell tárni az időt.
- Óvatosan kevergetjük a sört, várjunk 4 percet, majd csökkentjük a hőt.
- További 3-5 perc elteltével távolítsa el az elakadást a lemezről.
- Kezdje a sterilizált edényekbe önteni és eltömődni az üresen.
Illatos és hasznos málna lekvár készen áll! Tálaljuk teát vagy mártást a fritters számára.
Recept a málna zselészerű lekvártól
Kétségtelen, hogy elkészítheti a málna lekvár a több recept, de az alábbi módszerrel lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy egyedi kulináris remekmű. Zhelepodobnoe csemege meglepően élénk színű, finom aromával és szokatlan állagossal. A desszert előkészítésének egyik fajtája az, hogy nemcsak az érett bogyókat, hanem a félig érett gyümölcsöket is fel kell gyűjteni, mert a zselé tulajdonságait lekvározták.
összetevők:
- cukor - 1 kg
- málna 1,5 kg
Az előkészítés módja:
- A málna készítéséhez a receptre kétféle megközelítésre van szükség.
- Az első feladat az, hogy előkészítse a bogyókat, öntsük őket rozsdamentes tartályba, és adjunk hozzá 2/3 cukrot tetejére. Ebben az állapotban 1,5-2 óráig kell hagyni őket, hogy a gyümölcs levesszen.
- Ezután tegye a serpenyőt egy gyenge tűzbe, és lassan kevergetve a szirupot forraljuk fel.
- Miután a cukor teljesen megolvadt, öntsük az elakadást 5 percig, és vegyük ki a lemezt.
- Ezután a sört le kell hagyni, amíg szobahőmérsékleten teljesen le nem hűl. Ez a leginkább kényelmesen történik este, így az éjszakai fagyás hideg, és erősödött az eltömődés miatt.
- Reggel jön a főzés második szakasza: ismét helyezzük a málna szirupot a tűzhelyre, és lassan forraljuk fel.
- Fokozatosan öntsük ki a maradék cukrot és óvatosan keverjük össze a tartalmat.
- A tűzön hevítse 7 percig, majd távolítsa el, és hagyja lehűlni az elakadást.
- Zhelepodobnoe csemege kész! Öntse a sterilizált edények fölé, és tegye be az elzáródást.
Tálaljon egy hasznos desszertet a teához, mint mártást a palacsinták és a fritters, adjunk hozzá sütemények és enni a semmire. Élvezze a nyár ízét!