- Vaj - 220 gramm
- Cukor - 2 csésze
- Tojás - 3 db
- Citromlé - 3 termék. kanál
- Citrom citrus - 2 kép. kanál
- Liszt - 2,5 pohár
- Soda - 1/2 teáskanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Görög (hagyományos) joghurt - 225 ml
- Tej - 1/3 üveg
- Vanillin - 1 teáskanál
- Friss eper - 340 gramm
Vegyünk egy mély tálat, összekeverjük a lisztet, sót, szódát és reszelt citromot. Egy keverő segítségével verjük meg a vajat cukorral a fényig (kb. 3 percig), majd, miközben tovább verjük, beadjuk a tojásos keveréket (egyenként). Adjuk hozzá a citromlevet, a joghurtot, a vanillint és a tejet a keverékhez. Keverjük össze, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és enyhén megverjük. Egy másik tálban keverje össze a nem finoman apróra vágott epereket egy kis (szó szerint egy negyed csésze) liszttel. Adjuk hozzá a bogyókat a tésztához a tortán, keverjük össze. A sütés formája kissé kenve van vajjal (hogy ne égjen), öntsük bele a tésztát. Elszórtuk, 160 fokos előmelegített sütőbe helyeztük és 1 órán át sütjük. Kész sütemény könnyedén hűlni és szolgálni. Enjoy!
Tételek: 6