Csokoládé mousse 2

Finoman vágja le a csokoládét, tegye félre. Egy dupla kazánban, ostorozza a tojássárgáját, a cukrot és a sót, az összetevőket: utasítás

Finoman vágja le a csokoládét, tegye félre. Egy dupla kazánban csavarja be a tojássárgát, a cukrot és a sót, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék meleg lesz, 2-3 perc. Adjunk apróra vágott csokoládét és kakaót, melegítsük addig, amíg a csokoládé el nem olvad, és a keverék vastagodik. Hűtsük szobahőmérsékletre. A krémet egy kis tálban dobja. Adjuk hozzá a tejszínhabbal felét a hűtött csokoládé keverékhez. Óvatosan hozzáadjuk a maradék tejszínhabot gumi spatulával. Ossza a mousset négy tálba. Helyezzük a hűtőbe legalább 2 órát, vagy legfeljebb 1 napig. Vegye ki a mousse-t a hűtőszekrényből 15 perccel a kiszolgálás előtt. Megszórjuk reszelt csokoládéval és szolgáljuk.

Tételek: 4