- Liszt - 1/4 csésze
- Olaj - 60 gramm
- Cheddar sajt - 2 csésze
- Worcestershire szósz - 2 teáskanál
- Kis íj - 1 darab
- Bank kukorica - 1 db
- Tej - 2 csésze
- Sör - 1 csésze (helyettesíthető fehérborral vagy húslevesével)
- Mustárpor - 1,5 teáskanál
- Cayenne bors - 1/4 teáskanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Fokhagyma, szalonna - - ízlés szerint (opcionális)
Hozzávalók. Süssük a szalonnát. Nyissa ki a kannát, és vágja el a hagymát. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, és adjunk hozzá hagymát, amikor a vaj még nem teljesen olvad. Keverjük össze a hagymát alacsony hõmérsékleten körülbelül 5 percig. Ne hagyja, hogy a hagyma égjen. Adjuk hozzá a mustárt. És liszt. Keverjük össze és néhány percig főzzük. Adjunk hozzá 2 csésze tejet és keverjük gyorsan. Adjon hozzá további 1/2 csésze tejet, ha nem akarja, hogy a leves sűrű legyen. Adjuk hozzá a sört (vagy fehérbor / csirkehúsleves). Adjunk hozzá fűszerezést, pirospaprikát, Worcestershire mártást, sót és borsot. Ezután hozzáadjuk a kukoricát, és hagyjuk, hogy a leves forrni kezd. Főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a sajtot. Keverjük jól, és hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon. Ezután főzzük át a közepes hőt további 5 percig. A leves készen áll. Tálaljuk forró. Bon appetit.
Tételek: 4