Az almákkal való karlott története Az almak származási helyének számos változata létezik. A legromantikusabb a reménytelenül kedvelt szakács története, aki a szívének hölgye - Charlotte által feltalált pite nevezte. Egy másik verzió szerint az étel receptjét felajánlotta a III. George King angol felesége, akit Charlotte-nak hívtak. De valószínűleg az eredete ennek a névnek az ősi angol charlyt szóból, amely tejből, cukorból és tojásból készült ételként fordul elő. Klasszikus charlotte - egyfajta hagyományos angol puding, meleg formában. Készítse elő a következőképpen: a formában felváltva rétegek áztatott kenyér egy tojás keverék és édesített cukor alma, majd süssük a sütőben, és szolgálja forró édes mártással vagy tejszínhabbal. Általában különböző töltelékkel készíthetsz charlotte-ot, de a leggyakoribb az alma, mert Oroszországban és Európában ez a legolcsóbb és megfizethető gyümölcs. Hagyományosan az alma charlotte-t ősszel sütik, amikor sok friss alma van. De az év más időszakaiban a komposztból készült konzerv gyümölcsöket vagy a charlotte-töltelékekhez speciálisan elkészítetteket használhat.
összetevők:- Búzaliszt 1 evőkanál.
- Cukrot 1 evőkanál.
- Csirke tojás 4 db.
- Fahéjpor 2 tk.
- Apple 5 db.
- Cukorpor 10 g
- Vaj 10 g
- 1. lépés Az alma charlotte esetében 4-5 közepes méretű alma (különböző lehet), egy pohár cukor, liszt és 4 tojás szükséges.
- 2. lépés Az almát meg kell mosni, hámozni és hámozni, és adott esetben vágni.
- 3. lépés Egy keverőben 3-5 perces cukorral megverni a tojásokat.
- 4. lépés Adja hozzá a szitált lisztet és az őrölt fahéjat - finoman keverje össze mindent.
- 5. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott almát és keverjük össze újra.
- 6. lépés Helyesen zsírozd meg a sütőformát és adjunk hozzá a főtt tésztát.
- 7. lépés Sütni charlotte almával egy előmelegített sütőben 180 ° C-ig 30-35 percig. A hajlékonnyá válás hajlamos arra, hogy kiszáradjon a tésztából.
- 8. lépés Charlotte-ot készítsünk egy penészen, majd óvatosan távolítsuk el és szórjuk meg porcukorral.