- margarin - 250 gramm
- liszt - 320 gramm
- víz - 125 ml
- citromsav - 1 csipetnyi
- só - 1/4 teáskanál
- sűrített tej - 400 gramm
- Vaj - 200 gramm
- apróra vágott dió - 200 gramm
Vágjuk a margarin apró darabokra, és adjunk hozzá a liszthez. Razzálj minden kezed, amíg apró morzsák keletkeznek. Ezután adjunk hozzá vizet oldott citromsavval és sóval. Gyúrja a tésztát. A tésztát 5-6 cm átmérőjű csomó formában alakítjuk ki, és 8 részre vágjuk. Tegye a tészta darabokat a hűtőszekrénybe 1 órán keresztül, pergamentpapírba csomagolva. A hűtött tésztacsíkokat 0,3-0,5 cm vastagságúra forgatják és 200 fokos hőmérsékleten sütik. Ezután gyönyörűen vágja le őket, és hűtsük le szobahőmérsékleten. Krémet használva, vegye le a vajat és hagyja állni szobahőmérsékleten, amíg puha. Aztán megverte, fokozatosan hozzáadva a sűrített tejet. Csupa tömegnek kell lennie. Finoman vágjuk le a dióféléket, és adjunk hozzá a krémhez. A tortából származó maradványokat morzsákká zúzzuk össze, és diófélékkel kombinálják. Kombináljuk a süteményeket vékony rétegű krémmel, egymást nem nagyon óvatosan egymásra helyezve. A felső torta krémmel is zsírtalanítva, mogyorók és morzsák keverékével, majd porcukorral megszórva. A tortát 2 órán át hideg helyen hagyjuk az impregnáláshoz és ... szolgálunk. Bon appetit!
Tételek: 6