Forró szendvicsek a hagymával Bruschetta nem más, mint az olasz szendvicsek, de feltétlenül szénnel vagy sülten sütve, olaj nélkül vagy sütőben szárított serpenyőben. Az olaszok ezt az "antipasto" -nak nevezik, és étvágyaként szolgálják. Természetesen ideális esetben a ciabatta kenyérsávként szolgál, de egy francia bagettot, cukrozatlan zsemleket stb. Kell használni. A szendvicsek esetében a bruschetta töltelék bármi lehet: zöldség, sonka, sajt, zöld. Különleges szeretet az olaszok számára az olívaolajjal mártott bruschetta-t és a fokhagymát dörzsölte.
összetevők:- Francia cipó 1 db.
- Virsli lila 2 db.
- Olajbogyó mag nélkül 100 g
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Só 3 csipet
- Pepper fekete föld 3 csipet
- Olívaolaj 20 ml
- 1. lépés Egy ilyen snackhez szüksége lesz: francia mini baguette, vörös hagyma, olajbogyó, cukor, só, bors, olívaolaj.
- 2. lépés Hámozza le a hagymát, és vékony félkörökre vágja.
- 3. lépés Az olajbogyó nagy darabokra vágódik. Az olajbogyókat közepes méretű gödrök nélkül vettük, és félig levágtuk.
- 4. lépés Vágja el a bagettot és távolítsa el a húst.
- 5. lépés Melegítse elő a serpenyőt, öntsön 2 evőkanál növényi olajat, és hagyja kb. 6-8 percig átlátszóvá a hagymát.
- 6. lépés Keverje hozzá a cukrot és süssön további 3 percig, kevergetve.
- 7. lépés Add hozzá hagymát, borsot és adjunk hozzá olajbogyót. Tartsa 1 percig és távolítsa el a hőt.
- 8. lépés Ecsetelje a hagymát darált hússal. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, tegyük a bruschetta-et a sütőbe, és körülbelül 5-10 percig sütjük.
- 9. lépés A Bruschetta hideg és forró lehet.