Charlotte ananásszal Néha tényleg valami teát akarok, de ugyanakkor egy csodálatos desszert készítésére nincsenek erők vagy készségek! Ez csak erre az alkalomra, és javaslatot teszek egy recept ananászt. Úgy gondolom, hogy megismerkedtem a termékekkel, megtudhatod az összes kedvenc charlotte-t, de valamilyen módosítással! A siker és a kiváló eredmény egy elektromos keverővel lesz ellátva (nagyon nehéz kézzel elérni a kívánt konzisztenciát). Nagyon egyszerű - az összetevők, a töltés kivételével, jó, ha egy keverőben nagy sebességgel megverik a térfogatot 3-5 alkalommal, vagyis legalább 5-7 percig. Töltsön egy kicsit több munkát, de újdonságot ad a szokásos sütésnek! A torta kiderül, hogy elég nagy, és könnyen repül a teával a társaság a barátok és rokonok! Az ananászok nagyon jól kiegészítik a tészta édes ízét, még karamellizálásuk sem ad a buzogó ízét.
összetevők:- Liszt, búza 160 g
- Tojás csirke 6 db.
- Vaj 80 g
- Cukor 170g
- Ananász 1 db.
- Cukor 3 evőkanál. l.
- Vaj 15 g
- 1. lépés A torta elkészítéséhez a tojásokat, a mákos magvakat, a cukrot, a vajat és az ananászot kissé nagyobbnak kell vennie, mint egy kicsi.
- 2. lépés Csinálja az ananászot vékony gyűrűkkel, majd távolítsa el a héjat és a szilárd középsőt (biztonságosan vághatja félre minden körhöz).
- 3. lépés A keverőben cukorral megmérjük a tojásokat, kb. 5-7 percig. Mindent meg kell növelni 3-4-szer, nem kevesebbet.
- 4. lépés Időközben melegítsük fel a vajat, és minden oldalról 1-2 percig sütjük az ananászokat.
- 5. lépés Megsértjük a cukrot, és 1-2 percig karamellizáljuk.
- 6. lépés Olvadt vajat.
- 7. lépés Add hozzá a szitált lisztet és az olvasztott vajat a cukorral töltött tojásokhoz - mindent összekeverj lassú sebességgel.
- 8. lépés: A penész alját (21-22 cm) pergamentek borítják, majd zsírozza vajjal és az aljat ananászokkal (két rétegben lehet).
- 9. lépés Töltse fel a tésztát.
- 10. lépés Helyezze a sütőt előmelegített, 180 ° C-ra 45-55 percig. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a készenléti állapotát egy fából készült fogpiszkálóval vagy valamilyen vékony fából készült botot - ki kell jönnie a kész pite száraz.
- 11. lépés Finomítsa a tortát, és óvatosan vegye ki. Jó teát!